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¿Puede el consumo de grasa saturada conducir al cáncer de mama

2013/2/15

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El cáncer de mama comienza en el revestimiento interior de los conductos lácteos o los lóbulos que los abastecen con leche y si es un tumor maligno que puede extenderse a otras partes del cuerpo. El cáncer de mama que comienza en los lóbulos se conoce como carcinoma lobular, mientras que uno que se desarrolla en los conductos se denomina carcinoma ductal. El primer signo de cáncer de mama a menudo es un bulto en el seno o una mamografía anormal. Etapas del cáncer de mama se extienden de tiempo, el cáncer de mama curable con el cáncer de mama metastásico. Mientras que el aumento de peso poco saludable después de la menopausia que pueden colocarlo en un mayor riesgo de cáncer de mama, un montón de mayo depende del tipo de grasa que se forma el tejido graso del pecho, según un estudio realizado por la Universidad de Nueva York Langone Medical Center.

los investigadores encontraron que una mayor proporción de ácidos grasos saturados en el pecho de las mujeres posmenopáusicas puede aumentar el riesgo particular. Las grasas saturadas provienen de productos de origen animal como el queso, las carnes grasas, y postres lácteos y los aceites tropicales como el aceite de palma, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).

Los resultados del estudio, publicados en línea en la revista Radiology, puede ayudar a los investigadores a determinar los mecanismos que subyacen detrás del desarrollo de cáncer de mama en algunos pacientes. El papel de la grasa en el desarrollo del cáncer de mama y el crecimiento se ha estudiado ampliamente el índice de masa corporal (IMC) y la ingesta de grasas en la dieta. Sin embargo, el mecanismo exacto detrás del aumento del riesgo en mujeres posmenopáusicas con un mayor índice de masa corporal no se entiende completamente.

Una posibilidad es el aumento de la producción de estrógeno y /o adipoquinas, que son proteínas de señalización celular secretados por adiposo, o grasa , el tejido, pero ha habido pocos estudios que analicen específicamente en el papel de la grasa en el desarrollo del cáncer de mama.

"el uso de un nuevo método, hemos sido capaces de medir directamente el tejido donde el cáncer de mama comienza con la esperanza de entendimiento cómo el tejido graso se correlaciona con el cáncer ", dijo el investigador principal del estudio Melanie Freed.

los investigadores desarrollaron un nuevo método de resonancia magnética espectroscópica llamada imágenes de eco de gradiente que se puede estimar fracciones de diferentes tipos de grasa en el tejido adiposo de mama, una parte del examen de resonancia magnética de mama clínica. Ochenta y nueve pacientes fueron incluidos en el análisis final. la altura y el peso de cada paciente se midió en el momento del examen, y su índice de masa corporal se calculó.

Los resultados mostraron que una mayor proporción de ácidos grasos saturados y una menor proporción de ácidos grasos monoinsaturados estaban presentes en el tejido mamario de las mujeres posmenopáusicas con carcinoma ductal invasivo - la forma más común de cáncer de mama - que en las mujeres posmenopáusicas con tejido mamario benigno

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