verano es conocido por hacer que me lento. Mi estado de ánimo y mi estómago parecen tener un ritmo más lento. Trato de comer sano. Estacional, compruebe. La hidratación más que agua, comprobar. Los alimentos frescos y de refrigeración, el registro. Sin embargo, no me siento como un guerrero. Entonces, alguien lo mencionó. "¿Cómo se puede empezar el día?" - "Con un vaso de coffee'- fría 'Probar leche de almendras' Ha sido un par de semanas desde que he hecho el cambio y me he convertido en un gran fan de la dulce y. sabor a nuez. También me siento más ligero y mi tripa es más feliz. Pero no estoy dispuesto a renunciar a los productos lácteos todavía. ¿Cómo sabes que la leche es adecuado para usted? "Idealmente, los bebés deben ser alimentados con la leche de su madre durante los primeros tres años. Después de la edad de tres años, que dejan de producir una enzima llamada lactasa que es necesaria para digerir la leche. Sus cuerpos pierden la capacidad de descomponer las proteínas de la leche (caseína) que inhibe la absorción de calcio de la leche ", dice Meenu Nageshwaran, Vegan Chef y Healer.It Tiene sentido, entonces, creer que la leche animal no le está dando la derecha nutrición que necesitan ya que aproximadamente el 82% de las proteínas de la leche es la caseína. En su estudio 2013 publicado en la revista JAMA Pediatría, Pediatra Dr. David Ludwig y nutricionista de Harvard, el Dr. Walter Willett nos instan a considerar a la leche como una elección de la dieta y no un requerimiento nutricional. En los países donde las personas no consumen productos lácteos, los índices de osteoporosis no parecen ser más alta, posiblemente porque las personas están recibiendo su dosis de calcio de otras fuentes, afirman. "El 70% de los indios son realmente alérgicas a la leche y puede que no siquiera lo saben. usted podría tener brotes de la piel, acné o cualquier síntomas leves que a menudo pasan desapercibidos. el brócoli tiene más calcio que la leche. La soja tiene más proteínas que la leche. por lo tanto, usted realmente no tiene que depender de la leche de estos nutrientes, "dice Sakshi Hari Khanna, Fundador de todos tuerca en Nueva Delhi, que ofrece alternativas a la leche. Esto se ha convertido en un tema de debate y el jurado está todavía fuera. Según el Dr. Rupali Datta, jefe nutricionista, Smartcooky, "La leche proporciona una nutrición completa. Es una de las mejores fuentes de calcio y proteínas de buena calidad. De hecho, los productos lácteos es un importante grupo de alimentos en una dieta equilibrada. Me he encontrado con muchos pacientes que encuentran difícil de digerir la leche o sentirse hinchado después de beberlo; en tales casos que sugieren que lo tienes con cereales, en forma de gachas de avena o yogur. Tras la ligera elaborada con hojas de tulsi también hace que sea más fácil de digerir. "Mucho depende de la calidad de la leche que compra pero hay temores que rodean la comercialización extrema en lechería moderna." En un intento de aumentar la productividad de la vaca, la lechería industria supone una enorme presión sobre ellos mediante la impregnación de una y otra vez, lo que conduce a la liberación de la hormona del estrés "cortisol" que se consume a continuación, por los seres humanos que son tratados además con antibióticos que también son luego consumidos por los seres humanos a través de su leche todo.. de estas hormonas y antibióticos crear un pH ácido en el cuerpo humano y también causan estragos con el sistema endocrino y el equilibrio hormonal en el cuerpo, dando lugar a una serie de problemas de salud crónicos y las alergias ", dice Devika Modi que ha estado fuera de lácteos durante ocho años ahora corre y shuddha Alimentos en Nueva Delhi conocidos por sus vegetariana beverages.To por si fuera poco, los estudios han encontrado que la pasteurización hace que gran parte del calcio contenido en la leche cruda insoluble. Realmente no me siento culpable de romper con la leche y esto no es la primera vez. Hace dos años, me diagnosticaron una deficiencia de vitamina D y me llevó a beber leche de soja. Tengo que confesar que no podía tolerar el sabor. Durante este tiempo, he aprendido que la mayor parte de la cosecha de soja en realidad podría ser modificado genéticamente - un hecho que me hizo escupir mi soja Latte en alarma. Mejor para saltar de sorber a menos que su cartón de leche habla otras indicaciones.La nueva bebida de la salud habla todo el mundo es la leche de almendras. Es la pulpa extraída de almendras después de la mezcla con agua. "La leche de almendras es de naturaleza alcalina en comparación con los productos lácteos, que es un muy ácido. Es luz sobre su estómago y fácil de digerir. No tiene tanta proteína o calcio que la leche normal, pero hay mucho espacio para la creatividad para mejorar su valor nutricional. Se podría lanzar en algunas semillas de chía para hacer su bebida rica en calcio bebida. Dos cucharadas de semillas de chía tienen seis veces más calcio a continuación, la leche. En Shudha, también hacemos un batido repleto de proteínas con los plátanos, dátiles, cacao crudo, mantequilla de almendras, leche de almendras y semillas de lino, "comparte Devika. Estoy en amor con su fría Brew leche de almendras con leche - la manera perfecta de empezar el día y cuando estoy en necesidad de algún suavizar las relaciones Me dirijo hasta Devang Casa en el Ashok para una taza caliente de café vegano Filtrar . "La leche de almendras es definitivamente más bajos en calorías y colesterol. Podría ser un buen reemplazo para los jugos que han concentrado azúcar de la fruta y en ocasiones puede causar el síndrome de dumping en el calor del verano cuando el sistema ya está en tensión. Fuera de tres vasos de leche recomendados en un día, usted podría intercambiar uno con una alternativa de la leche con el fin de romper la monotonía, "dice el Dr. Datta." Usted puede cuestionar el valor nutritivo de la leche de almendras es, pero todo depende de cómo se hace ella. usted podría utilizar 10 almendras para hacer una taza de leche y que cumplirá con su dosis diaria de frutos secos. la leche de almendras tiene un efecto calmante y tranquilizante en su cuerpo, especialmente si usted toma un vaso de leche caliente antes de acostarse, " dice Meenu. El siguiente mejor alternativa a la leche de vaca, en términos de sabor, es la leche de anacardo porque es natural cremoso. Se mezcla muy bien al hacer Masala Chai. Es más grueso y más dulce que la leche de almendras, pero no como nuez. Ponerlo en sus batidos para hacer una bebida rica o simplemente tenerlo plain.In su restaurante, Lavaash, Chef Sabyasachi Gorai desata una deliciosa Aam Panna Smoothie con leche de coco, papad AAM y agua de coco. "Cuando estaba en Australia, la leche de soja era la norma. Chai Latte y Flat White, ambos fabricados con leche de soja, eran de todos favorito. Usualmente me gusta usar alternativas a la leche en batidos junto con las frutas como el melón, mangos o plátanos que se mezclan bien y proporcionan al cuerpo y una textura gruesa a la bebida, "que says.Starbucks le da la opción de elegir la leche de soja, sino que es una especie de un gusto adquirido. Me gustó bastante su chocolate caliente de soja y la soja Macchiato pero si usted no es la lactosa (un tipo de azúcar que se encuentra en la leche) intolerantes, se puede optar por evitar la leche de soja o buscar más saludable idea de opciones muy de leche de consumo ha sido profundamente arraigado. Hemos crecido con nuestras madres y de sus madres que comparten cuentos lechoso de su bondad. No digo que haya que renunciar a su hábito de leche o productos lácteos zanja por completo. Sólo quiero que la gente sepa que está bien para cuestionar lo que siempre han creído que tomar decisiones más informadas. No considero que la leche de las granjas industriales barato una mejor alternativa. Si desea descubrir leche de nuez, no ser un inconformista ignorante. Buscar la mejor calidad de fuentes locales o mejor aún, hacer su propio!
Almendra Thandai leche
Receta de Chef Meenu Nageshwaran
Esta refrescante mezcla de leche de almendras, especias y semillas repleto de proteínas es el complemento perfecto para cualquier celebración. Sol Kadi
Receta de Chef Meenu Nageshwaran del hotel Sol Kadi es famosa bebida konkani que se hace con kokum y leche de coco. Actúa como un digestivo natural. Otro enlace (s):?
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