maldecido por personas que hacen dieta por todas partes, y querido por los niños de todo el mundo, el azúcar es uno aquellas sustancias que 'amor al odio "y" odio al amor'! Puede hacer que los alimentos suaves sabrosa y puede hacer que el dentista rico. Los estadounidenses aman el azúcar en todas sus formas, a partir de granulado blanco puro al líquido a algodón de azúcar esponjoso. Como nación, es justo decir que hemos desarrollado una historia de amor con el azúcar!
Pero a qué costo? Nuestra cintura en constante expansión se deben, en parte, a nuestro enamoramiento azúcar. Muchos de nosotros tratamos de comer más sano, sólo para ser empujado a consumir más azúcar! Tomemos por ejemplo la manía baja en grasa de la década de 1980 y los años 90, empujados por proclomation del gobierno federal que la grasa es mala. Tan pronto como los estadounidenses comenzaron a exigir productos bajos en grasa, los fabricantes de alimentos respondieron inundando el mercado con bajo contenido de grasa, alimentos ricos en azúcar ..... y nos encantó. Honestamente, ¿cuántos de nosotros hemos chowed abajo toda una caja de Hot Tamales dulces y lo justificó porque son "sin grasa"? algodón de azúcar, que elemento básico de la feria del condado, también es libre de grasa! caramelos, gominolas, regaliz y tan muchos más alimentos que encontraron su camino en nuestras bocas - todo justificada debido a su condición de libre de grasa
Pero a qué costo.? El sentido común, reforzada por el tamaño de nuestra expansión, pronto nos ha recordado que se trata de exceso de calorías que nos hacen engordar, y que el azúcar tiene calorías! Nos llevó tan sólo una década o más para darse cuenta de que sólo porque un alimento no contiene grasa, no significa que es bueno para nosotros!
Una vez más, la industria alimentaria respondió (y aún responde) al darnos cargas y un montón de alimentos libres de azúcar. Desde helados hasta caramelos a los refrescos, sin azúcar está reemplazando rápidamente sin grasa como el nuevo estándar de "sano"
Nuestros científicos han creado muchos sustitutos del azúcar diferente para que podamos disfrutar de:. DiabetiSweet, Splenda, Equal, sucralosa, xilitol, Stevia, Nutrasweet, aspartamo, tagatosa, sacarina, y muchos muchos más. Incluso el Pepsi Slushie, ese icono de nuestra juventud, tiene ahora una versión sin azúcar!
Pero a qué costo? ¿Sabemos realmente todo lo que necesitamos saber acerca de los sustitutos de azúcar en el mercado hoy en día? Tome por ejemplo sacarina. La sacarina se ha utilizado para endulzar alimentos y bebidas sin calorías o carbohidratos durante más de un siglo. Su uso fue considerable durante la escasez de azúcar de las dos guerras mundiales, particularmente en Europa
Más tarde, sin embargo, nos encontramos con algunos expertos que debaten la seguridad de la sacarina:. "En una carta conjunta, los científicos dijeron que el Programa Nacional de Toxicología, una división del Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental, que se declara segura sacarina haría 'refleja en una mayor exposición a este probable carcinógeno en decenas de millones de personas, incluidos los niños (de hecho, fetos). Si la sacarina es aún un carcinógeno débil, este aditivo innecesaria representaría un riesgo intolerable para el público. ' ". (Fuente: www.cspinet.org)
Ahora, citando una nueva investigación, algunos científicos afirman que los alimentos libres de azúcar no puede ayudar a perder peso! Al igual que con muchos temas, los expertos no están de acuerdo en este tema. Lo que es importante tener en cuenta, sin embargo, es que algunos médicos creen que la manía sin azúcar podría ser sólo un mal caso de deja vu similar a la locura sin grasa de las décadas pasadas.
Por lo tanto, cuando el año 2030 alrededor de los rollos, vamos a estar todos mirando hacia atrás con incredulidad preguntándose cómo diablos nos hemos creído en esas tonterías sin azúcar? Sólo el tiempo dirá. Mientras tanto, tenemos que darnos cuenta de que el equilibrio es la clave de todo. Equilibrar una dieta saludable (comer alimentos con moderación) con un programa de ejercicio regular. Deje que los expertos debaten durante todo el día acerca de qué comer y qué no comer ..... mientras que están tratando de averiguar la 'fórmula mágica' para la dieta perfecta, vamos a mantener un peso saludable a través del ejercicio! !