Tierra de canela es una especia de cocina común con una rica historia que se remonta a la antigüedad. La canela se ha utilizado tanto para fines medicinales y religiosos. Este "dulce especia" es todavía muy popular hoy en día en las tradiciones culinarias de todo el mundo.
Canela en polvo una vez fue muy valiosa en Europa y fue utilizado en una variedad de sustancias farmacéuticas, tales como ayudas digestivas y jarabes para la tos. Es conocido por sus propiedades antivirales y antifúngicos, y se ha utilizado en la medicina ayurvédica desde la antigüedad. Es también un ingrediente muy común en el incienso, que es un componente principal de muchas ceremonias sagradas tradicionales.
Cocinar con canela molida
Cuando pienso en la especia de canela común, pienso en panqueques, oatmeals, los bollos y otros alimentos para el desayuno. Es también un condimento esencial para tener alrededor durante las vacaciones, cuando se puede añadir a los productos horneados y bebidas calientes para un dulzor añadido. Girar una manzana ordinario en un regalo especial con un poco de polvo de canela después de cortar.
Canela en polvo también es un ingrediente común en curry indio. Me gustaría añadir a los guisos de carne de cordero y de un toque indio. También va bien con granos como arroces y cebadas. Sean cuales sean sus gustos particulares, se pueden encontrar formas creativas de usar canela con recetas en línea y libros de cocina. La versatilidad de la canela hace que sea esencial cuando el almacenamiento de su cocina con lo básico.