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Cómo proteger a los niños con alergias alimentarias


Si su niño tiene alergias a los alimentos, puede parecer difícil de mantener a su hijo seguro y saludable. Algunas alergias a los alimentos (o picaduras de insectos o medicación) tienen el potencial de causar una reacción muy severa llamada anafilaxia, que puede ser fatal. Ser diagnosticado con una alergia a los alimentos puede ser aterrador y estresante para las familias y los niños. [1] En la actualidad, hay más de 6 millones de niños con alergias a los alimentos en los Estados Unidos. Los alergenos más comunes son el maní y la leche. Aunque los niños también pueden ser alérgicas a los pescados, mariscos, soja, nueces, trigo y /o los huevos, así como otros alimentos menos comunes. [2] Si su hijo ha sido diagnosticado con una alergia a los alimentos, protegerse a sí mismo y su familia por educar y preparar a ellos acerca de la vida con una alergia a los alimentos.
Pasos para
Parte 1Keeping a su hijo seguro en el hogar
1Clean a cabo su cocina.
preparación de la cocina y el hogar para un niño con una alergia a los alimentos recién diagnosticada puede parecer abrumador. Tómese el tiempo para limpiar la cocina de todos los alimentos que no son seguros para su hijo.

Tome un fin de semana para pasar a cabo la limpieza y reorganización de su despensa, refrigerador, congelador y otros puntos se almacenan los alimentos. Este proceso puede tardar más de un día para obtener todo configurado.

Eliminar todos los alimentos que contienen el alérgeno. Tendrá que leer las etiquetas y listas de ingredientes para asegurar que todos los alimentos potencialmente peligrosos se han eliminado.

Usted puede optar por donar o basura estos alimentos "inseguros" si lo desea. Muchas veces, los artículos cerrados pueden ser donados a bancos de alimentos.

Considere hacer que su hijo le ayude. Él no debe tocar o entrar en contacto con estos alimentos; Sin embargo, será una buena práctica tener que lea las etiquetas y determinar los elementos potencialmente peligrosos.

2Lave y desinfectar todos los utensilios de cocina y cubiertos.
Además de eliminar los alimentos no seguros de su casa , es importante minimizar la "contaminación cruzada". Asegúrese de lavar y desinfectar todos los artículos en su casa.

La contaminación cruzada es cuando los alergenos de alimentos no seguros entran en contacto con los utensilios de cocina o cubiertos que se supone que es "libre de alérgenos." [3] Por ejemplo, si se utiliza un cuchillo para untar mantequilla de maní en su bagel, pero usar el mismo cuchillo (incluso borrado) para difundir la jalea en el pan de su hijo, usted tiene contaminación cruzada de alimentos de su hijo con alergenos de maní.

Todo platos y utensilios deben ser lavados y enjuagados a fondo en agua caliente y jabón. Además, enjuagar platos que tienen los residuos de comida en ellos antes de meterlos en el lavavajillas. [4]

También es posible que desee considerar el etiquetado de algunos cubiertos y utensilios de cocina como "libre de alérgenos" y sólo utilizar estos elementos para preparar y servir los alimentos libres de alérgenos. También lave estos separado de otros artículos de cocina.

etiquetado de alimentos 3Consider "seguro" o "inseguro".
Si su hijo tiene una alergia a los alimentos, puede ser difícil limitar artículos en su casa. Esto es especialmente cierto si usted tiene otros niños en la casa con usted.

Si necesita incluir alimentos en su hogar que contienen un alérgeno un niño ha, tenga en cuenta el etiquetado de sus alimentos, ya sea como "seguro" o "inseguro ". Esto permite que el niño con el alergeno de ver con claridad cuáles son los productos que pueden consumir sin la preocupación.

Usted puede poner etiquetas verdes en los alimentos "seguros" y etiquetas rojas en "alimentos inseguros" o crear su propio sistema de etiquetado. [ ,,,0],5]

a pesar de que esto puede ser un sistema fácil de seguir, todavía enseñar a sus hijos a leer las etiquetas e investigar los alimentos -. especialmente cuando están fuera de casa

4Keep alimentos contenidos en una habitación.
otro método fácil y un poco común de contaminación cruzada es la comida, migas, y las sobras comido en otras habitaciones. [6] Mantener los alimentos y la alimentación contenido en una habitación puede ayudar a prevenir esto.

es común que las familias aperitivo en frente de la televisión, comer en el coche, o llevar comida a sus habitaciones. Sin embargo, esto expone a un niño alérgico a muchas más oportunidades para una reacción alérgica.

Límite de almacenamiento de alimentos, preparación y consumo sólo a la cocina y /o comedor. No permita que otros niños o usted mismo tomar los alimentos en otras áreas de la casa.

Esto puede ayudar a los niños a sentirse seguros en casa y no tener que preocuparse por saberlo, que entra en contacto con su alergeno.

5Take precauciones adicionales cuando se cocina.
de cocina y preparación de alimentos es un tiempo común, donde la contaminación cruzada puede ocurrir. [7] Tenga cuidado al preparar los alimentos para un niño alérgico a evitar esta situación.

Considere el uso de contenedores utensilios especiales, cubiertos y almacenamiento en la preparación de comidas de su hijo o comidas para llevar. Esto puede ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Si se está preparando las comidas o alimentos "inseguros" "seguras" y, preparar los alimentos "seguros" en primer lugar. Esto permite que sepan que no haya contaminación cruzada ha sucedido ya que no se ha preparado ningún alimento sin embargo, con el alérgeno. [8]

Parte 2Avoiding Alimentos Alérgenos en la Escuela

1Talk y reunirse con su especialista en alergias.
su alergólogo y médico será un componente clave en mantener seguro a su hijo en la escuela. Hablar con ellos en profundidad sobre lo que hay que hacer y cómo prepararse para la escuela.

Su alergólogo debe sentarse con usted y discutir la alergia de su hijo y cómo manejar la situación en casa, fuera de la casa y en la colegio. Pedir recursos adicionales para cómo puede prepararse.

Su especialista en alergias también tendrá que llenar los formularios de la escuela y las recetas. Asegúrese de establecer una cita para revisar el papeleo y los medicamentos que está proporcionando a la escuela. [9]

También dé su alergólogo información de la escuela de su hijo para que puedan ponerse en contacto con la enfermera de la escuela u otros funcionarios si necesitaba.

2Set una cita con la escuela.
es importante comunicar claramente desde el principio y con las autoridades escolares apropiadas antes de empezar el año escolar, o tan pronto como su hijo recibe un diagnóstico. Haga una cita para hablar con alguien en persona.

Hablar con la enfermera de la escuela. Esta puede ser la persona que da medicamentos a un niño y gestiona los niños con alergias. Pedir a la enfermera cuando ella está allí durante el día, si los maestros del tren de enfermería y otros miembros del personal de cómo administrar medicamentos, y si los medicamentos desbloqueados durante el día?

Hablar con todos sus maestros. Pedir a los maestros si están familiarizados con la administración de medicamentos, cómo se gestionan las alergias alimentarias en el aula para fiestas de cumpleaños o eventos especiales, si han hablado con toda la clase acerca de alergias a los alimentos, y cómo educar a los niños sobre el lavado de manos.

Hablar con el conductor del autobús escolar o compartir el viaje del conductor. Además, hablar con el conductor del autobús escolar o escuela acerca de cómo los alimentos y refrigerios se gestionan en el autobús o compartir coche. Preguntar si se les permite a los niños a comer en el autobús y si el conductor del autobús escolar tiene un plan de emergencia listo alergia.

reunirse con el director de servicio de alimentos y los gerentes. También tendrá que hablar con el director del servicio de comedor o gerente. Preguntan cómo mantener a los alérgenos lejos de los niños en la cafetería, si tienen las comidas escolares especiales y aperitivos que están libres de alérgenos, y cuáles son sus prácticas de preparación de alimentos.

3Prepare los niños con una estar bien preparados alergia o kit de emergencia.
Aunque el autobús escolar, la escuela y otras instalaciones deben ser para su hijo y su alergia, todavía es importante asegurarse de que su hijo es independiente y puede hacerse cargo de una situación de emergencia por el propio así

Mantenga a su hijo preparado con:. toallitas para las manos, alimentos no perecederos y /aperitivos para refugiarse en el lugar o de otras situaciones de emergencia, útiles escolares con alergia, un autoinyector de epinefrina en su caso, y una lista de contactos de emergencia. [10]

Anime a los niños a ser vocal sobre sus alergias a otros estudiantes y sus amigos. Esto puede ser difícil, pero útil para fomentar la conciencia en el aula.
4 Compruebe en regularmente con su niño y funcionarios de la escuela.
Es importante verificar en forma regular con su hijo y su escuela acerca de la gestión de sus alergias a los alimentos.

no le pida a su hijo sobre una base diaria, pero estar al tanto de cualquier posible intimidación, el aislamiento, u otros problemas que pueden surgir.

también pregunte a su hijo si se siente seguro en la escuela o su opinión acerca de cómo su alergia es administrado por el personal de la escuela.

continuamente el registro de entrada con los maestros, la enfermera de la escuela, u otros funcionarios sobre el alergeno y la forma en que están manejando la misma. Compruebe en los medicamentos y sus posibles fechas de caducidad, cómo el personal piensa que su hijo es el manejo de la alergia, y si las reglas o políticas han cambiado.

Parte 3Managing alergias a los alimentos en restaurantes en el
1Review múltiples restaurantes y menús con antelación.
Si quieres salir a comer con su familia y un niño tiene una alergia a los alimentos, se debe hacer una investigación de antemano para encontrar un restaurante que puede adaptarse a sus necesidades.

salida menús en línea para ver si ofrecen una sección de "libre de alérgenos" o la lista que son capaces de hacer cambios o sustituciones en sus comidas o alimentos.

Call restaurante con antelación. Pregúnteles si están dispuestos a hacer cambios en los elementos de menú o son capaces de adaptarse a los alimentos de especialidad y preparación.

2Ask para hablar con el chef, gerente y el personal de esperar. Cuando
llegas en el restaurante asegurarse de hablar con el personal y alertarlos de alergia a los alimentos de su hijo.

Descargar y llevar una "tarjeta del chef" o "tarjeta de alergias." Usted puede encontrar estos en línea e incluso en la consulta del alergólogo. Indican la alergia de su hijo en particular, la reacción, y la importancia de los alimentos de especialidad y las necesidades de preparación. Puede ayudar a personal del restaurante y otros a entender la gravedad de la alergia de su hijo. [11]

hincapié en la importancia de las superficies de preparación limpios y desinfectados, utensilios, ollas, sartenes y todos los utensilios. [12]

Obtener involucrado su hijo. Su hijo debe practicar el personal alertar acerca de su alergia a los alimentos y preguntar acerca de las opciones que están a su disposición.

3Bring lo largo de artículos de la especialidad, si es necesario.
Si no está seguro si un restaurante está dispuesto o capaz de hacer cambios para su hijo, considere llevar artículos de la especialidad para su propio uso.

es posible que desee considerar la posibilidad de utensilios adicionales que sabes que han sido limpiados y desinfectados adecuadamente.

también es posible que desee llevar toallitas para ayudar a polvo por platos, tazas, u otros artículos en la mesa antes de sentarse para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
4Siempre estar preparado para una emergencia.
al igual que la escuela, es importante estar preparado cuando se va a un restaurante - incluso si es en alguna parte que usted ha comido previamente

Transporte siempre la medicación del niño en caso de que no entre en contacto con un alérgeno..

Sea consciente de las señales de posibles síntomas. Puede ser fácil distraerse mientras que comer fuera, así que presta atención a cualquier problema que pueda surgir.

Parte 4Educating sus hijos ya su familia acerca de las alergias alimentarias

1Teach su hijo acerca de su alergia a los alimentos. el gasto de tiempo, uno-a-uno y con alergólogo de su hijo es importante. Ambos se juegan un papel clave en la enseñanza de su hijo acerca de su alergia a los alimentos.

Hable con su hijo acerca de su diagnóstico y lo que eso significa. Explica que él será capaz de comer la mayoría de los alimentos, pero unos pocos elegidos te hará sentir más enfermo.

Anímelo para hacer preguntas y ser adultos reveladores cómodo sobre su alergia o si está teniendo síntomas de una reacción alérgica . [13]

Trate de mantener la calma, mientras que la enseñanza de su hijo. Es posible que sin querer le asusta al pensar que se encuentra en peligro en cualquier momento que se encuentra fuera de su casa o zonas "seguras".

2reviso diferentes alimentos y etiquetas de los alimentos.
Si su niño tiene la edad suficiente, enseñarle sobre diferentes alimentos que contienen alérgenos ella y cómo leer una etiqueta de alimentos.

mostrar a su hijo diferentes alimentos con su alergeno. Enseñarle a mirar en la etiqueta de los alimentos para el alergeno listado y en la lista de ingredientes.

Haga que le acompañe a la tienda de comestibles para que pueda obtener la práctica regular la revisión de diferentes etiquetas de los alimentos y la comprensión de la cantidad de alimentos que pueden contener su alergeno.

también enseñarle a no aceptar alimentos de extraños o aquellos que no son conscientes de sus alergias a los alimentos.

3Talk con él acerca de los posibles síntomas.
también es importante para ayudar a su hijo a entender lo que sucede a su cuerpo si no ingerir un alimento que contiene un alérgeno. Una vez más, es importante mantener la calma y la comprensión de la hora de enseñar a su hijo sobre los peligros potenciales y los efectos secundarios (miedo). Trate de mantenerlo calmado y centrado también.

Si el niño es menor, puede ser más difícil de explicar efectos secundarios graves. Preguntar a su alergólogo para la ayuda al explicar estos términos más estrictas para su hijo.

Haga que su niño repita de nuevo a usted los signos y síntomas de una reacción alérgica y le dirá lo que haría.

Señales de una reacción varían y pueden incluir: [14]

Sensación de hormigueo o picazón en la boca

la urticaria, picazón o eczema

Hinchazón de los labios, cara, lengua y garganta u otras partes del cuerpo

las sibilancias o congestión nasal

el dolor abdominal, diarrea, náuseas o vómitos

el mareo o aturdimiento

los signos de anafilaxia incluyen los síntomas anteriormente, así como los siguientes síntomas que amenazan la vida: [15]

la constricción de las vías respiratorias y el endurecimiento

una inflamación de garganta o la sensación de un bulto en la garganta que hace que sea difícil respirar o hablar

choque (una caída severa en la presión arterial)

pulso rápido

confusión, ansiedad o pérdida de la conciencia


4Teach ella cómo utilizar sus medicamentos de emergencia.
Enseñar a su hijo acerca de tomar medicamentos de emergencia es una necesidad cuando se trata de alergias a los alimentos. Un medicamento epinefrina autoinyectable o EpiPen, es el tratamiento de emergencia más común y eficaz para las alergias alimentarias.

Pasar un tiempo adecuado con el alergólogo y su hijo explicando cómo remediar una reacción adversa a un alimento.

Haga hincapié en que el niño debe mantener la calma y tomar los medicamentos según las indicaciones.

Además, revisar el plan de acción y el conocimiento de los medicamentos de su hijo un par de veces al año para asegurar que no se ha olvidado qué hacer.

es también esencial para enseñar a todos los miembros de la familia, funcionarios de la escuela, y los miembros cercanos de la familia o amigos.

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