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Ensalada de pollo con patatas, judías verdes y estragón Dressing


Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción:
20 minutos
Total: 30 minutos
Ingredientes
1 libra sin piel, pechugas de pollo deshuesadas

1 libra de papas rojas pequeñas, cocidas

1/3 Poun judías verdes, el tallo extremos pinzados, cortadas en trozos de 1 pulgada, escaldadas en agua hirviendo para cubrir 2 minutos y drenado

1 de 4 onzas de ciruelas tomate, cortado en dados

& frac14; taza sin grasa crema agria

& frac14; taza de mayonesa sin grasa

2 cucharaditas de estragón seco triturado

1 cucharada de vinagre de vino blanco |
& frac12; cucharadita de sal (opcional)

pimienta recién molida, al gusto Hotel & frac12; cucharadita de aceite de oliva


> Sazone el pollo con sal, pimienta y aceite de oliva. Pollo de la parrilla o al horno a 350 ° F hasta que esté listo. (De cualquier manera debe tomar unos 10 minutos.) Dados de pollo en cubos de bits de tamaño y colocar en un tazón.

dados las patatas cocidas y añadir a la de pollo, junto con las judías verdes y tomates.

Batir la crema agria, la mayonesa, el estragón, el vinagre, la sal (si se utiliza), y la pimienta en un tazón pequeño. Doble en el pollo y verduras. Refrigere hasta que esté listo para servir

Información nutricional



Por porción:.
264 calorías (6% calorías de grasa), 31 g de proteínas, 2 g de grasa total * 0,4 g de grasa saturada), 30 g de carbohidratos, 4 g de fibra dietética, 67 mg de colesterol, 203 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: proteína página 3 muy magra, 2 de hidratos de carbono (1 1/2 pan /almidón , 1 vegetal)

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