What es la diabetes?
Después de una dieta saludable para el corazón que incluya alimentos con bajo índice glucémico es fundamental para un diabético para mantener una buena salud. La diabetes es una condición en la que el páncreas deja de producir, ya sea (diabetes tipo 1) insulina o utiliza la insulina de manera ineficiente (diabetes tipo 2).
Los carbohidratos que se consumen la fabricación de azúcar en la sangre. El páncreas secreta una hormona llamada insulina en respuesta a la azúcar en la sangre, también llamada glucosa en la sangre, lo que ayuda al cuerpo a procesar el azúcar en la sangre en forma de energía. Si el páncreas no segrega insulina, produce una cantidad insuficiente o si el cuerpo es incapaz de procesar la insulina adecuadamente, azúcar en la sangre se acumula en el torrente sanguíneo dando lugar a la diabetes.
Para mantener una buena salud, los diabéticos deben evitar oscilaciones en los niveles de glucosa en la sangre siguiendo la dieta adecuada, que participan en la actividad física diaria, tomando otros medicamentos prescritos y visitar a su especialista en diabetes, nutricionista y /o endocrinólogo al menos cuatro veces al año.
¿Por qué son los carbohidratos Importante?
Los hidratos de carbono son directamente responsables de la producción de azúcar en la sangre y son una parte esencial de su dieta. Sin un suministro continuo de azúcar en la sangre, una condición llamada hipoglucemia puede establecer en que puede dar lugar a mareos, pérdida del conocimiento, convulsiones e incluso la muerte. La Asociación Americana de Diabetes recomienda que del 40 al 60 por ciento de su ingesta diaria de calorías debe provenir de los carbohidratos.
Sin embargo, no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos simples, como el azúcar o la harina blanca, se absorben en el cuerpo como consecuencia muy rápidamente en espigas graves en sus niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos complejos, como granos enteros, toman más tiempo para el cuerpo para absorber lo que resulta en los niveles de glucosa en la sangre más estables.
¿Cuál es el índice glucémico?
El índice glucémico fue diseñado para ayudar a los diabéticos distinguen carbohidratos buenos de los malos carbohidratos. Las tasas de índice de hidratos de carbono en una escala de 1 a 100, siendo 100 la glucosa pura.
Los alimentos con un GI calificación de 55 o menos se consideran carbohidratos "buenos" con una calificación de bajo índice glucémico, mientras que los diabéticos deben evitar los alimentos con un GI calificación de 70 o superior. Los alimentos con bajo índice glucémico son normalmente ricos en fibra dietética que le ayuda a sentirse lleno durante un período de tiempo más largo y también ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables
bajo índice glucémico alimentos:. Frutas
a pesar de que las frutas contienen muchas vitaminas y minerales esenciales para la buena salud, no todas las frutas son la mejor opción para los diabéticos.
Los diabéticos deben limitar su consumo de mangos, los albaricoques, las pasas y piña, y deben evitar por completo las frutas en conserva en almíbar y sandía
Las frutas con una calificación de bajo IG incluyen:.
> pomelo
Orejones
Manzanas
Peras
Ciruelas
bajo índice glucémico alimentos: verduras
los diabéticos son susceptibles a una serie de complicaciones médicas, pero una dieta rica en los nutrientes esenciales que se encuentran en los vegetales pueden ayudar. Ayudarse a sí mismo a las ensaladas llenas de un surtido de verduras cortadas al menos una vez al día para mantener su azúcar en la sangre los niveles de salud y hasta abajo.
Las legumbres son una buena opción para los diabéticos ya que son bajos en grasas y alta en proteínas. Añadirlos a arroz o los tiran en su ensalada para una, comida bien balanceada, saludable para el corazón de bajo índice glucémico. Evitar las habas y ver su consumo de frijoles en lata, frijoles y lentejas riñón especialmente enlatados.
Vea sus cultivos vegetales de raíz. Una regla general es evitar los alimentos que son de color blanco, incluyendo el azúcar blanca, harina blanca, y esa regla se aplica a los vehículos de raíz también. Limite su consumo de papas blancas y evitar las papas al horno y puré, así como las patatas fritas y puré de patatas a partir de copos. Limite el consumo de remolacha y nabos evitar por completo.
verduras glucémico bajo y legumbres include:
Artichokes
Asparagus
Broccoli
Carrots
Cauliflower
Celery
Cucumber
Eggplant
Green habas
Lechuga (todas las variedades) guía
Pimientos (todas las variedades) guía empresas
Bajo índice glucémico alimentos: granos
Cuando se trata de granos , elegir opciones de trigo o de varios granos enteros siempre que sea posible. Los alimentos hechos con harina blanca generalmente tienen un medio a alto GI calificación, a excepción de aquellos alimentos que han sido enriquecida con proteínas. La proteína ayuda a retardar la absorción del cuerpo de hidratos de carbono, lo que minimiza los picos en los niveles de azúcar en la sangre.
Evite los cereales y productos horneados que contienen azúcar, especialmente si están hechas con harina blanca. Tenga cuidado con los alimentos envasados en total. De harina de avena de acero cortadas o copos de avena son permisibles, pero usted debe limitar su consumo de avena instantánea de paquetes
Los granos con una calificación de bajo IG incluyen:.
gachas de avena (no instantánea )
salvado de avena
multi-pan integral
El pan integral