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La diferencia entre los alimentos naturales y alimentos orgánicos

2014/9/27


Desde hace algún tiempo, ha habido una explosión de la salud los alimentos en el mercado, anunciados en concreto, ya sea como alimentos orgánicos o alimentos naturales. La mayoría de la gente no sabe que existe una diferencia importante entre los alimentos orgánicos y naturales, creyendo que los dos son intercambiables. Este artículo le ayudará a entender exactamente lo que es la diferencia entre estas dos designaciones, y cómo los productos etiquetados de esta manera se definen y se comercializan.


Natural vs. Orgánico: Uno y el mismo?
Hay una gran diferencia entre un alimento etiquetado como "natural" y que se haya denominado "orgánico". Lamentablemente, estos dos títulos se botan alrededor mucho, hasta el punto en el que nadie parece ser capaz de determinar cuál es cuál, creando una gran confusión para las personas que están verdaderamente interesados ​​en la compra de los mejores y más saludables productos disponibles.
Básicamente , la diferencia entre lo natural y orgánico se deriva de una designación oficial establecido por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para los alimentos orgánicos. En 2000, el USDA publicó su posición oficial sobre los alimentos orgánicos e hizo su producción un asunto de estricta supervisión y regulación legal. Si bien hay varios criterios para los alimentos orgánicos, con el fin de ser etiquetado como "orgánico", los alimentos deben haber sido cultivados sin el uso de fertilizantes sintéticos y pesticidas (con raras excepciones), los antibióticos, la irradiación, la ingeniería genética, ni hormonas de crecimiento. Según el USDA, "orgánico" es un término de etiquetado que indica los productos que se producen bajo la autoridad de la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos. Además, la agricultura ecológica implica sistemas que mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo de cultivo.
Por otra parte, los alimentos naturales no tienen supervisión legal o federal en absoluto, y no están definidos por ninguna ley o criterios. Mientras que el USDA requiere que los productos incluyen sus ingredientes por orden de mayor a menor concentración, no existe ninguna disposición oficial para la cantidad de ingredientes naturales un alimento debe contener para ser considerado como tal. Un alimento etiquetado "natural" se considera generalmente para contener menos conservantes y aditivos químicos que otros tipos de alimentos procesados, aunque puesto que no hay manera de supervisar legalmente el producto, no hay respuesta de que puede ser establecido.


¿Qué hace que un producto orgánico?
un buen ejemplo de la diferencia entre lo natural y orgánico es un bar de frutas preenvasados. Si la barra contiene sólo ingredientes certificados orgánicos que pueden ser etiquetados como 100% orgánico. Si contiene 95% de ingredientes orgánicos, también puede ser etiquetado como orgánico. Si la barra es 70% orgánico, que puede ser etiquetado como "hecho con ingredientes orgánicos." Cualquier cosa por debajo de este, sin embargo, no tiene el derecho a ser etiquetado como "orgánico" o llevar el sello del USDA. Si la barra de frutas se hace simplemente con una mayoría de ingredientes de frutas y nueces, sin embargo, podría potencialmente ser llamado "natural" sin dejar que contiene una gran cantidad de azúcares refinados añadidos, conservantes y componentes químicos.

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