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La nutrición de un Turnip

2014/6/1



El nabo es un almidonado de alto valor nutritivo, verdura de raíz. Pertenece a la familia de las crucíferas. Es uno de los vehículos más antiguos del mundo después de haber sido cultivado durante más de 4.000 años. Las raíces se parecen a los bulbos de cebolla. Por lo general son de color blanco-amarillo. Las piezas que salen por la parte superior del suelo y se exponen al sol desarrollan una fusión de colores púrpura-verde. La raíz tiene carne blanca con un sabor suave. Las hojas se parecen a las hojas de espinaca y son compatibles con tallos rojos. Las hojas también se comen debido a su rico valor nutritivo. El vegetal es una buena fuente de hidratos de carbono, fibra, vitamina C, calcio, fósforo, potasio y magnesio. Se puede comer la verdura cruda o cocinarlo brevemente. Tiene varios beneficios para la salud.

Las cataratas

Las hojas de los vegetales son una fuente rica de vitamina A y vitamina B1. Estas vitaminas se han encontrado para ser beneficioso en la prevención de cataratas. Estos son áreas nubladas que se desarrollan en la lente del ojo. Surgen de los cambios en la proteína objetivo. Las cataratas deterioran la visión.

Los antioxidantes

El vegetal contiene altas cantidades de vitamina C, un antioxidante natural. Una taza de la raíz y las hojas cocida proporciona alrededor de 30 microgramos de vitamina C. Este nutriente ayuda a prevenir afecciones tales como resfriados, infecciones del oído y dolores de garganta. La vitamina C ayuda a aliviar la afección inflamatoria, tales como el asma. También estimula el sistema inmunológico del cuerpo. Los nabos son una rica fuente de beta caroteno que el cuerpo convierte en vitamina A. Este es uno de los antioxidantes naturales que ayudan al cuerpo a mantener una buena salud. El vegetal también contiene flavonoides que tienen propiedades antioxidantes potentes. Ellos ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Esto reduce el riesgo de varios tipos de cáncer.

Lucha contra el Cáncer

La investigación ha establecido que ciertos fitonutrientes en los vegetales tienen propiedades anti-cáncer. La raíz y las hojas de los vegetales son ricos en vitaminas A, C y E. Estos han sido establecidos como antioxidantes naturales potentes. El consumo regular de estas vitaminas han demostrado ser beneficiosos en el tratamiento de cáncer de colon. Estos antioxidantes también reducen el riesgo de cáncer de colon, estómago y pulmón
.
crecimiento y desarrollo saludable

Las diversas vitaminas y minerales en un nabo apoya la buena salud en general. Es una buena fuente de vitaminas A, complejo B, C, E, K y ácido fólico. También contiene calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y selenio. El consumo adecuado de estos nutrientes apoya el desarrollo saludable en general del cuerpo. La vitamina A es compatible con la piel sana y la visión. También ayuda a mantener saludable de las células y las membranas mucosas. Las vitaminas B son de vital importancia para diversas funciones metabólicas en el cuerpo. También apoyan el desarrollo y las funciones del cerebro. Las vitaminas C y E tienen propiedades antioxidantes y mejorar la inmunidad del cuerpo. Estas vitaminas también promueven la salud del colon. La vitamina K es compatible con la coagulación sanguínea saludable y huesos sanos. El ácido fólico es compatible con el desarrollo saludable de las células.

Los nabos y oxalatos

Aunque son muy nutritivos, nabos son algunos de los alimentos que contienen oxalatos. Estas sustancias se encuentran naturalmente en las plantas, animales y dentro del cuerpo. Altas cantidades de estas sustancias se cristalizan en el cuerpo y pueden crear problemas de salud. Lo mejor es limitar el consumo de nabos si tiene problemas de riñón o la vesícula biliar. Esto se debe a que los oxalatos pueden conducir al desarrollo de cálculos renales.

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