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La dieta de bajo IG, o Dieta baja en carbohidratos? ¿Cuál es el mejor?

2013/4/29

Dieta baja en carbohidratos Gi o dieta baja? Cuál es el mejor?



En estos días, casi todo el mundo ha oído hablar de dietas bajas en carbohidratos tales como la dieta de South Beach y Atkins pero el GI o la dieta de índice glucémico es bastante un nuevo nombre en la escena dieta. Mientras que las dietas bajas en carbohidratos restringen la cantidad de hidratos de carbono, la dieta GI se centra en la calidad de los hidratos de carbono. Su función es promover el consumo de alimentos que son bajos en el índice glucémico, los alimentos que tendrá un efecto suavemente en sus niveles de azúcar en la sangre y mantenerlo lleno durante más tiempo.

Una baja en carbohidratos típica la dieta, tiene una fase restrictiva en el principio donde la ingesta de hidratos de carbono es muy limitada. Se puede comer toda la carne que desea y grasas también son ilimitadas, aunque la dieta South Beach le anima a pegarse a las carnes bajas en grasa y grasas saludables. A medida que progresa la dieta, puede agregar gradualmente en más hidratos de carbono, por lo general los que tienen un bajo índice glucémico son también los que son más bajos en carbohidratos.
Aunque una dieta de bajo IG podría ser nuevo para usted, es en realidad ha existido desde que el 1970 抯 y se utiliza en muchos países europeos para ayudar a controlar la diabetes. Recientemente, sin embargo, esta manera de comer ha recibido mucha atención como una forma saludable de controlar el peso. Esta dieta se centra en carbohidratos? 揼 carbohidratos ood? Tienen un índice glucémico bajo y que debe comer un montón de ellos (por cierto, éstos son también los alimentos que sabemos que son buenas para nosotros, como frutas, verduras y granos enteros).揃 ad carbohidratos? Tienen un alto índice glucémico y se deben comer con moderación y se mezclan con los carbohidratos con bajo índice glucémico para bajar el IG global de una comida. Desde esta dieta se centra sólo en carbohidratos, es muy fácil para los vegetarianos que adoptan esta forma de comer.

En comparación, una dieta baja en carbohidratos puede ser limitante en frutas y verduras que son ricas en vitaminas, minerales y enzimas como así como fibra. Muchas personas asocian las dietas bajas en carbohidratos con una licencia para comer grasas saturadas tanto como desee, pero que la elección depende de la persona, así que realmente podemos 抰 quejar de la dieta por este concepto erróneo. Una dieta de bajo IG está llena de frutas, verduras, fibra y baja en grasa, pero el énfasis de las buenas grasas que se encuentran en las nueces. Se fomenta el consumo de carnes magras con moderación.

Si bien todos sabemos que las carnes y las grasas no son carbohidratos y vegetales de hojas verdes son bajos en carbohidratos, algunos pueden no ser conscientes de lo que los alimentos tienen un índice glucémico bajo. La mayoría de las verduras (excepto patatas, remolacha, calabaza) tienen un IG muy bajo. Algunas frutas que tienen un IG bajo son los cítricos, manzanas, ciruelas y melocotones, mientras que la mayoría de otras frutas tienen un valor de IG medio. La harina de avena, la mayoría de pasta y pan integral también tienen un IG bajo.

Entonces, ¿cuál es la mejor dieta?

Cuando muchas personas en la profesión de la salud y la nutrición consideran que una dieta baja en carbohidratos no es saludable, casi todo el mundo consideraría una dieta gi a ser muy saludable. Los estudios han demostrado que comer muchas frutas y verduras puede ayudar a reforzar su sistema inmunológico por lo tanto lo que le permite luchar contra la enfermedad y el consumo de carnes altas en grasa puede afectar negativamente a su salud y ayudar a contribuir a la enfermedad cardíaca. Dicho esto, también se ha demostrado que el sobrepeso es un importante riesgo para la salud de muchas enfermedades por lo que la mejor dieta es probablemente uno que funcione para usted! Algunas personas podrían responder mejor a una dieta baja en carbohidratos, otros a un IG bajo. De cualquier manera, tiene sentido para hacer la elección de alimentos saludables, limitar la ingesta de alimentos y el ejercicio para su buena salud.

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