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Cómo aprovechar al máximo la nutrición en los alimentos que comemos

2013/12/27

Una de las maneras más simples y mejores para conseguir una buena nutrición de las frutas y verduras es cocinarlas menos. Las verduras frescas
tienden a tener más de sus nutrientes intactos. Pero la distancia que han recorrido desde que fueron recogidos puede causar que los nutrientes disminuyen. De acuerdo a mi oficina de extensión agrícola del condado local de sólo 6 horas después de una fruta u hortaliza se recogieron las vitaminas se han ido.
Algo similar ocurre para plantar enzimas. De hecho la gente es tan poco probable que entren en contacto con las enzimas de plantas reales en los alimentos que pueden experimentar malestar estomacal temporal si en realidad se encuentran con algo lo suficientemente fresca para tenerlos. Es poco probable que cualquier enzimas de la planta sería en realidad en los alimentos que usted compra en una tienda de comestibles.
es probable que sólo se obtendrá el complemento completo de vitaminas y enzimas de la planta si usted crece y recoger y preparar los alimentos a sí mismo.
Así que una fruta o verdura fresca que ha viajado largo camino está perdiendo nutrientes en cada milla recorrida.
Pero hay otros problemas que disminuyen la cantidad de vitaminas y otros nutrientes que están disponibles para los consumidores.
la cocción también disminuye disponibles nutrientes en los alimentos. Por ejemplo, los alimentos que son enlatados a menudo se cocinan al menos dos veces, una vez en el proceso de envasado y de nuevo cuando se lo calienta para su mesa. Y cada vez que pierde unos pocos nutrientes. En general, sólo los tomates y las habas retienen los nutrientes importantes en latas.
Congelamiento puede preservar los nutrientes mejor que algunos alimentos frescos que han recorrido un largo camino. Las verduras congeladas se procesan rápidamente después de la cosecha. Ellos no se cocinan, siempre y cuando las verduras y las frutas en conserva y su sabor es superior a las cosas enlatadas.
La forma de preparar los alimentos en el hogar importa, también.
Tiempos de cocción más cortos puede conservar las vitaminas y otros nutrientes.
brócoli puede ser muy desagradable cuando su cocido. brócoli picado cocido 2 minutos en el microondas es suficiente y muy bien cocinados. También es bueno en bruto, mucho mejor que las cosas cocinados que aparece a menudo en los platos. Lo mejor de todo lo que obtiene una mejor nutrición.
Y la mayoría de las frutas y verduras son los mismos, especialmente los que obtienen un sabor fuerte con la cocción excesiva. Nabos, zanahorias, nabos y remolachas son preciosas, dulces triturados y sirven crudos en el lado con el pescado magro, cangrejo o camarón. Pero la cocción excesiva hace totalmente diferente y poco apetecible.
Muchas comidas rápidas y alimentos de conveniencia son menos nutritivos que otras opciones más frescas. Tienen una gran cantidad de harina refinada, muy poco de frutas y verduras, una gran cantidad de sal y azúcar para extender la vida útil y ayudar a preservar la comida. Son muy malo para las personas con diabetes, enfermedad cardíaca y la presión arterial alta.
Muchas mujeres embarazadas se les dice por parte del obstetra no comer este tipo de alimentos debido a la presión arterial alta. Por ejemplo, el pollo que se prepara y frito o asado en restaurantes de comida rápida por lo general se remoja en agua salada, lo que aumenta el contenido de sal en los alimentos a niveles peligrosos.
Estas conservas son comunes en los almuerzos escolares, también.
los alimentos que han sido irradiados que no tienen vitaminas o enzimas de plantas que sobreviven al proceso, siempre según mi Servicio de Extensión Agrícola del condado local. Tenemos que insistir en saber si esto se ha hecho a los alimentos, debido a que un producto que se supone que es comida se supone también para ser nutritivos.
Buenas verduras y frutas sirven crudos o ligeramente cocidos saben muy bien y tienen más nutrientes. En realidad califican como comida de verdad. Encontrar comida que tiene nutrientes intactos puede ser un verdadero desafío. Pero vale la pena la molestia si usted y los suyos está recibiendo los nutrientes que necesita para estar sano y funcionar de manera óptima.
Un pequeño jardín también puede hacer que su ingesta total de alimentos más nutritivos. Las hierbas pueden ser cultivadas en un alféizar soleado y hacen su comida mucho más saludable y delicioso. Hacer todo lo posible para que los alimentos que consume una mejor calidad.
Si usted tiene sobrepeso y Deseo constante de cosas para comer que necesita para tomar una mirada cercana a la calidad de la comida que está comprando. Alimentos, por definición, se supone que para nutrir el cuerpo, no lo ejecutará la grasa y los enfermos.

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