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(Casi) perfecto Frijoles rojos y arroz

2015/3/10




Si usted es del sur o conoce a alguien desde el Sur, se sabe que el elemento básico para cualquier comida en el Sur es una buena olla de frijoles rojos y arroz. Si se puede cocinar un gran plato de degustación de frijoles rojos y arroz entonces estás añade automáticamente a la columna "él /ella está bien conmigo". Si los frijoles rojos y arroz es un poco sospechoso o de mal sabor, entonces, bueno ... intentarlo de nuevo, lol. He aquí una receta que no le fallará:

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo grandes, ligeramente aplastado con la cara de una hoja de cuchillo y picado
1 cebolla roja grande , cortado en dados
1 tallo de apio, cortado en dados
1 pimiento verde, tallo y sin semillas y cortado en dados pequeños
2 (1 libra) latas de frijoles rojos
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita sal
1/4 cucharadita de pimienta negro
1 cucharada de salsa picante
2 1/2 tazas de caldo de pollo
1 taza de arroz blanco

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