Las almendras son considerados uno de los súper alimentos porque están cargados de nutrientes valiosos. Ellos contienen altos niveles de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, así como la vitamina E, ácido fólico, calcio, potasio y magnesio.
No deje que el contenido de grasa de las almendras que impiden disfrutar de ellos. La grasa que contienen es el corazón variedad monoinsaturada saludable. Este tipo de grasa se ha demostrado que mejora los niveles de colesterol en sangre. Los estudios demuestran que las personas que consumen frutos secos sobre una base regular en realidad pesan menos que los que no lo hacen.
Un estudio que siguió a más de 85.000 enfermeras durante 14 años, se encontró que aquellos que comían al menos 5 onzas de nueces por la semana tenían un 35 por ciento menos de riesgo de morir de enfermedades del corazón.
Las almendras son una tuerca extremadamente versátil con un sabor delicadamente dulce. Ellos funcionan igual de bien como un ingrediente en productos horneados como lo hacen en platos salados. Esto hace que sea muy fácil de incorporar estos deliciosos frutos secos en un plan de alimentación saludable:
almendra Ideas
1. Espolvorear las almendras fileteadas o en rodajas entrara en contacto harina de avena por la mañana.
2. Inicio su yogur con almendras trituradas.
3. Añadir las almendras fileteadas a un plato de arroz pilaf para un interesante.
4. Incorporar las almendras en sus magdalenas caseras.
5. Use leche de almendras en su café o cereales.
6. Añadir las almendras picadas a la ensalada de pollo.
7. Añadir las almendras en algunos la próxima vez que haga una tortilla.
8. Mezcle algunas almendras en su ensalada.
9. Bocado en las almendras tostadas en vez de patatas fritas la próxima vez que se le antoja un bocadillo crujiente.
10. Aumentar el valor nutricional de las galletas o brownies añadiendo en algunos almendras.
11. Untar mantequilla de almendra en su pan tostado o hacer una mantequilla y jalea de almendras.
12. Mantenga una bolsa llena de almendras crudas en su escritorio o en el bolso para cuando las punzadas de hambre golpean la tarde.
13. Cuando quiere comer caramelos tratar comiendo almendras cubiertas de chocolate oscuro.
14. Hornear pan tuerca de la almendra.
15. Realiza tus tortitas con harina de almendras.
16. Llenar pasteles con pasta de almendras.
Selección
Las almendras se pueden comprar ya sea dentro o fuera de sus conchas. Si va a comprar las almendras con sus conchas, sacudirlos y ver lo mucho que sonajero. El exceso de traqueteo indica que las almendras se están reduciendo lo que significa que son viejos. almendras sin cáscara por lo general tienen una fecha de caducidad en el envase.
Almacenamiento
El alto contenido de grasa de las almendras les permite ir rancio rápidamente. Sin abrir primas, almendras se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por 2 años. almendras tostadas pueden almacenarse sin abrir de la misma manera por hasta 1 año.
Una vez abiertas las almendras se conservan mejor en el refrigerador y consumidos dentro de los 3 meses. También se pueden almacenar en el congelador durante largos períodos de tiempo, si se envasan en bolsas de congelación herméticos.
Las almendras pueden asumir los olores de los alimentos de los alrededores, por lo que debe mantener lejos de alimentos con olores fuertes, tales como la cebolla o el ajo.