Cómo comer fugu sashimi

Fugu, también conocido como el pez globo o pez globo, contiene una neurotoxina potencialmente mortal llamada tetrododoxin. Cada pescado contiene suficiente veneno para matar a unas 30 personas. A pesar de estos peligros, se come fugu en Japón, y en menor medida en otras partes del mundo también. Se debe estar preparado con mucho cuidado a fin de ser seguros para el consumo, por lo que su distribución se controla de forma estricta. Si quieres probar el fugu, sashimi es una preparación popular. Por lo general se sirve en rodajas tan delgada que es transparente, y las lonchas se disponen en forma de un crisantemo. [1]