Las historias sobre las últimas alimentos "salud" de moda están siendo constantemente aparecen en el circuito de noticias. Es importante recordar, sin embargo, que no hay una sola dieta perfecta. Hay un gran número de alimentos sanos en este planeta y hay muchas diferencias entre las cocinas de diferentes culturas.
Aquí hay diez tipos de alimentos que realmente se destacan por su capacidad de proporcionar beneficios para la salud más allá de simplemente el suministro de su cuerpo con macronutrientes.
El pescado graso Fish & grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, que son grasas esenciales, lo que significa que son necesarios para la salud humana, pero no son producidos por el cuerpo y deben obtenerse a través de los alimentos. Los pescados grasos se han asociado con menores tasas de depresión, enfermedades del corazón y el cáncer. Todos hemos oído que el salmón es bueno para nosotros, pero hay otros peces que proporcionan una generosa dosis de ácidos grasos omega-3. Si no te gusta el salmón, el atún blanco tratar, caballa, arenque, trucha arco iris, el fletán o las sardinas. De hecho, el pescado graso es tan importante para la salud humana que la American Heart Association recomienda que lo comemos al menos dos veces a la semana.
Bayas
bayas son una de las fuentes más potentes de la enfermedad -squelching antioxidantes en el planeta. Sus fitoquímicos, incluyendo las antocianinas, catequinas, ácido elágico, flavonoides, ácido gálico, quercetina, rutina y vitamina C podría prevenir algunos tipos de cáncer, infecciones del tracto urinario, enfermedades del corazón y pérdida de memoria.
Tuercas
Gran parte de la grasa en las nueces es grasa monoinsaturada, una grasa saludable para el corazón que pueden ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de la diabetes y la obesidad.
Frijoles Los frijoles son bastante
el poderoso paquete de nutrientes - -son cargadas con proteínas, fibra, hierro, potasio, magnesio y zinc. El consumo de frijol se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón y el cáncer de mama.
Las verduras crucíferas
brócoli, coliflor, col, col rizada, coles de Bruselas y el bok choy son todos ejemplos de verduras crucíferas . No sólo están llenos de vitaminas, minerales y fibra, también pueden disminuir su riesgo de cáncer. También contienen fitoquímicos potentes llamados sulforafano, indol-3-carbinol y crambene, que desactivan los compuestos que causan cáncer.
Té
Las investigaciones sugieren los polifenoles (antioxidantes) en el té puede ayudar a prevenir el cáncer, corazón la enfermedad y la diabetes. También se piensa para ayudar con la pérdida de peso mediante el aumento de metabolismo de las grasas, y también reduce el colesterol. Un consejo rápido: exprimir un poco de limón en su té. La investigación ha encontrado que los cítricos ayuda a su cuerpo a absorber alrededor del 80% más de los antioxidantes en el té.
Las manzanas Las manzanas contienen pectina
, que se ha demostrado para reducir el azúcar en sangre y los niveles de colesterol. Las manzanas también proporcionan vitamina C.
Alliums
cebollas, ajos, puerros, chalotes, cebolletas, el cebollino, rampas y paisajes ayudan a amplificar el sabor de nuestros platos, pero ¿sabía usted que son poderosos enfermedad de lucha también? Los estudios han demostrado que estos vegetales picantes pueden reducir su riesgo de contraer cáncer de mama y de colon, gracias a sus compuestos de azufre llamados organosulfurados. También son una buena fuente de quercetina y kaempferol, otros fitoquímicos que combaten la enfermedad. Las verduras en la familia allium también se cree que reducir el colesterol LDL y la presión arterial.
Verduras de hoja verde
verduras de hojas verdes son la fuente más concentrada de nutrientes se pueden encontrar. Son ricos en vitaminas, minerales y fibra, y también suministran luteína y zeaxantina, que son importantes para la célula y la salud ocular. Proporcionan protección contra las enfermedades del corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer.
lácteos bajos en grasa
Los estudios han demostrado que los productos lácteos bajos en grasa puede ayudar en la pérdida de peso, sobre todo la pérdida de grasa en la zona abdominal. Adicionalmente, productos lácteos bajos en grasa proporciona calcio, potasio, fósforo, vitaminas A, D y B12, niacina y riboflavina.
Kari Hartel, RD, LD
es una dietista registrada y escritor independiente con sede en St. Louis, MO. Kari es un apasionado de la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas a través de una dieta saludable y estilo de vida activo. Kari tiene una licenciatura en Ciencias de la Dietética de Southeast Missouri State University y se ha comprometido a ayudar a las personas a llevar una vida saludable. Completó una pasantía de un año de duración dietética en el Centro Médico San Francisco OSF en Peoria, IL, donde trabajó con una multitud de clientes y pacientes con diagnósticos complicados. Ella planeó, comercializado, e implementó programas de nutrición de educación y demostraciones de cocina para el público en general, así como para las poblaciones especiales, incluyendo pacientes con cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, enfermedad de Alzheimer, la obesidad, y los niños en edad escolar. Póngase en contacto con Kari en
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