Lleno de proteínas y grasas saludables, los frutos secos son un excelente aperitivo! He aquí una guía nutricional para algunos frutos secos populares.
Las almendras
Las almendras son una excelente opción picoteo. Entre sus ventajas:
Los fitoquímicos: Las almendras son una gran fuente de estos compuestos, que protegen contra la enfermedad cardiovascular (corazón) y el cáncer. Un investigador afirma que las almendras contienen una gama más amplia de fitoquímicos que cualquier otra fuente de alimento
Calcio:. Una onza de almendras (alrededor de 20 a 25 almendras) contiene tanto calcio como 1/4 taza de leche
vitamina E: las almendras son la mejor fuente de alimento entero de esta vitamina (una onza de almendras contiene 35% de la cantidad diaria). La vitamina E es un antioxidante con propiedades que combaten el cáncer
El fósforo, zinc, ácido fólico y fibra:.! Sí, las almendras son una gran fuente de todos estos
Las nueces
Las nueces son otra opción de bocadillos saludables para el corazón. Un 2004
Journal of Nutrition
estudio mostró que el consumo de nueces tenía efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol y los niveles de proteína C reactiva (que es un indicador de riesgo de enfermedad cardiaca).
Los participantes de comer una onza de nueces cada día, junto con una cucharadita de aceite de nuez y una cucharadita de aceite de linaza, redujo sus C reactiva los niveles de proteína 75%.
nueces (junto con las nueces y castañas) tienen los más altos niveles de antioxidantes de cualquier nueces de árbol.
comer un puñado de nueces 4 veces a la semana puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria.
los pistachos
probablemente se esté recibiendo la idea por ahora que los frutos secos son saludables para el corazón - y tienes razón. Los pistachos son otra tuerca que puede beneficiar a su corazón.
Un estudio realizado en 2006 mostró que después de sólo 3 semanas en una dieta que incluya los pistachos, los participantes vieron una disminución significativa en total y el colesterol LDL ( "malo") los niveles de colesterol y aumentos en el colesterol HDL ( "bueno").
La arginina se encuentra en abundancia en los pistachos. ¿Cuál es la arginina? Es una sustancia que produce óxido nítrico en la sangre, y esto impide la acumulación dañina a lo largo de las paredes arteriales.
Los pistachos son también una excelente fuente de proteínas, fibra y grasas saludables, todo lo cual contribuye a ayudar a que se sienta completa y evitar comer en exceso.
los pistachos también proporcionan fósforo, manganeso y cobre, que son importantes para el fortalecimiento de los huesos.
los cacahuetes
son probablemente los más nuez común, pero no hay que ignorar los cacahuetes - son una excelente opción son los bocadillos, así
Los cacahuetes contienen más proteínas que cualquier otra leguminosa o la tuerca.. Esto los convierte en una buena opción, especialmente de alimentos para los vegetarianos y los niños.
Sólo una onza de cacahuetes (un pequeño puñado) contiene 9% de su asignación diaria de fibra y 16% de su requerimiento diario de vitamina E antioxidante
Los cacahuetes pueden ayudarle a mantenerse dentro de su dieta. Un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard encontró que 3 veces más a los participantes fueron capaces de pegarse a su dieta cuando se incluyen los cacahuetes como parte de su alimento diario. Esto es más probable debido a los altos niveles de los cacahuetes de fibra, proteínas y grasas saludables, que contribuyen a la sensación de saciedad
Las nueces como un bocadillo:.? ¿Tiene alguna desventaja
después de leer acerca de todos los beneficios de las nueces ', usted puede preguntarse si hay algún inconveniente para los refrigerios en nueces. La respuesta corta: no realmente. Frutos secos tienden a ser altos en calorías. Sin embargo, su alto contenido en fibra tiende a hacer que se sienta lleno después de comer sólo una pequeña cantidad. Es posible que desee bocado lentamente sobre las tuercas para asegurar que su cuerpo se sentirá lleno antes de haber comido más calorías que usted significó.