Las alcachofas son una de las hortalizas más atractivos. La alcachofa es un gran cardo que pertenece a la familia del girasol. El vegetal verde tiene varias hojas puntiagudas de espesor unidos a un corazón central. Se asemeja a un gran brote de la flor en la parte superior de un tallo delgado. Las bases pétalos suaves y el corazón de los vegetales son las partes comestibles. Es uno de los vegetales de alto valor nutritivo disponibles durante el invierno. California lleva en el cultivo de este vegetal, donde está disponible durante todo el año. Este vegetal envasado regia tiene varios nutrientes.
Contenido Nutricional
El siguiente es el desglose nutricional para una alcachofa de tamaño mediano que pesa alrededor de 125 gramos.
Proteína - 4 gramos
Los hidratos de carbono - 13 gramos
grasa - 0,05 gramos
colesterol - 0
Fibra - 6,5 gramos
calcio - 50 mg
Hierro - 1 mg
El potasio - 470 mg
El fósforo - 110 mg
magnesio - 75 mg
Zinc - 0,5 mg
El sodio - 115 mg
Vitaminas -. a, B, e y K
La verdura tiene un sabor delicado y numerosos beneficios para la salud
los beneficios de salud en
Algunos de los beneficios de salud que una alcachofa Entregamos son:
la salud cardiovascular - las altas cantidades de potasio en la ayuda de verduras para mantener el ritmo cardíaco normal. Los estudios de investigación han demostrado un fuerte vínculo entre las dietas altas en potasio y un menor riesgo de accidente cerebrovascular. El potasio también atenúa el efecto del sodio sobre la presión arterial. Esto ayuda a mantener una presión arterial saludable, que promueve la buena salud del corazón. Ciertos fitonutrientes en la ayuda de vegetales para reducir los niveles de colesterol malo y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular
Inmunidad -. La alcachofa es rica en fitonutrientes y antioxidantes. Esto ayuda a aumentar la inmunidad del cuerpo contra las enfermedades. También promueve la buena salud. Estas potentes nutrientes se han encontrado útiles en el mantenimiento de las células sanas especialmente en casos de cáncer de próstata. Esto es debido a que inhiben la proliferación de las células cancerosas. El vegetal tiene un alto contenido de vitamina C, que es compatible con un sistema inmunológico saludable. Los pigmentos de color en los vegetales reducen el riesgo de ciertos tipos de cáncer
Digestión -. el vegetal es rico en fibra dietética, que es compatible con un sistema digestivo saludable. Esto ayuda a prevenir el estreñimiento
Sangre de salud -. Fibra ayuda a reducir el colesterol en la sangre, estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Control de peso - fibra dietética es considerado como una ayuda vital en el control del peso. Esto se debe a que ayuda a que uno se sienta lleno, por lo tanto, reduce la ingesta de alimentos
salud ósea y muscular -. Asistencias de vitamina C en la formación de colágeno. Esta proteína apoya el desarrollo de los cartílagos, huesos, músculos y vasos sanguíneos. El magnesio ayuda a fortalecer los huesos sanos. También es compatible con las funciones musculares. El potasio es compatible con el sistema y las funciones musculares nervioso central.
Preparación
Para cocinar la verdura, puede vapor, hervir o en el microondas. alcachofas bebé cocinan más rápido que los de mayor edad. También rinden más que el tipo de verduras maduras. Se puede utilizar en sopas y guisos. También puede propagarse las hojas y tire del cono central. Raspar la cavidad con una cuchara para limpiar entonces cosas con mezcla deseada. El corazón del vegetal se utiliza para hacer un baño popular para las patatas fritas o pan.