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La nutrición de ensalada de huevo





temporada de verano está aquí con toda su fuerza. ¿Sabes lo que significa? abundancia de barbacoa! Me encanta una buena barbacoa, tanto como la persona siguiente, pero tengo que admitir que la ensalada de huevo pegajosa ooey que se asemeja un poco como si hubiera sido shellacked no es mi taza de té.

ensalada de huevo tiene una mala reputación cuando las cargas de mayonesa y otras recetas secretas de la familia son lanzados en la mezcla. Pero, ensalada de huevo en su estado puro, natural (lo que significa huevos duros, un poco de sal y pimienta) es 100% un bien.

En caso de que no han escuchado la última pala, actualizaciones recientes hechos con las directrices dietéticas sugieren comer huevos enteros, incluyendo la yema, son en realidad parte de una dieta saludable. Los investigadores han demostrado que el colesterol de la dieta que se encuentra en la yema de huevo no tiene el efecto negativo sobre el colesterol en sangre para la mayoría de la población ya que una vez se pensó
.
Al eliminar la yema, los consumidores estaban perdiendo de muchos maravillosos vitaminas y minerales que se encuentran naturalmente en el centro de color amarillo, como la colina y la vitamina D. como dietista registrada, que se emocionó al escuchar el abrazo del huevo entero, una vez más!

Así que, ¿cómo se puede añadir que deliciosa ensalada de huevo de nuevo en el menú de barbacoa sin la adición de grasa y calorías de una tradicional ensalada de huevo a base de mayonesa? Bueno, para empezar, se puede sustituir la mayonesa de alternativas más saludables como yogur sin grasa griega (que también aumentará la proteína de su ensalada) o una cremosa, sustituto del corazón grasas saludables como el aguacate. Los aguacates son un gran sustituto de la grasa, no sólo en huevo y fritas ensaladas, pero también productos horneados.

Uso de sustituciones como estos, que te van a crear una nueva receta favorita fresca, la familia que dejará a sus invitados y satisfecho agradecidos que todavía se ven traje de baño listo cuando llegan a la playa!




los sustitutos vegetarianos de pescado


Elizabeth Shaw
, MS, RD, es un dietista con sede en San Diego. Ella es propietaria de Servicios de Asesoramiento Shaw Elizabeth, en la que ofrece servicios de consultoría, corporativos y de servicio de comidas individuales. Ella es profesor adjunto en Nutrición en San Diego Mesa Community College y es el dietista de cena por la Universidad de California en San Diego. Lea su blog, Simple-Swap, y conectar con ella en Facebook y Pinterest.

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