Cuando las dietas Atkins y South Beach estaban en el apogeo de su popularidad en la década de 1990, los hidratos de carbono se convirtió en el enemigo público número uno. La gente estaba desterrando pan y las patatas de su dieta a un ritmo frenético. Luego esas mismas personas empezaron a tener problemas de salud por comer demasiado pocos hidratos de carbono. Estos problemas van desde debilidad que causó desmayos a la caída del pelo y el mal aliento. ya que los estudios de investigación han demostrado que los efectos secundarios más graves, tales como aumento de la incidencia de la diabetes en desarrollo y las enfermedades del corazón. lo que suele pensarse ahora dice que debemos elegir los hidratos de carbono saludables que son de grano entero, y limitar los que tienen poco o ningún valor nutricional.
Los beneficios de hidratos de carbono
Algunos hidratos de carbono que los profesionales de la salud se refieren como " carbohidratos buenos "pueden ser buenos amigos a su dieta. Éstos son algunos de los atributos de los buenos carbohidratos:
alta en fibra que reduce el colesterol
Tener un índice glucémico.. El índice glucémico es un sistema que clasifica a un efecto de los alimentos sobre los niveles de glucosa en la sangre pueblos.
Alta en nutrientes.
Proporciona un nivel de energía estable sin clavar sus niveles de glucosa.
Aumenta el metabolismo y ayuda a perder grasa.
los hidratos de carbono saludables
Cuando usted está buscando para los carbohidratos saludables, busque los carbohidratos sin procesar (o muy poco elaborados). Los alimentos que tienen poca o ninguna alteración de su estado natural son vitales para su buen estado de salud. La siguiente es una lista de los hidratos de carbono que son considerados por la mayoría de los profesionales para ser saludable para usted:
rúcula, que tiene un sabor a pimienta
Frijoles Brócoli
Berza
legumbres
Las hojas de mostaza
lechuga romana
espinaca
acelga, que tiene un sabor un poco como la espinaca
Los panes integrales
pastas de grano entero
Los hidratos de carbono que se deben evitar
hidratos de carbono procesados, tales como los productos horneados en su tienda local de comestibles, tener todos los nutrientes saludables y fibra retirados durante su procesamiento. El problema con estos carbohidratos es que el cuerpo humano no procesa bien. De hecho, estos tipos pueden causar picos de azúcar en la sangre que puede conducir a la diabetes. También proveen casi ningún valor nutricional y se consideran calorías vacías. Otras enfermedades que están vinculados con el consumo de carbohidratos procesados incluyen cáncer y enfermedades del corazón. Los siguientes carbohidratos procesados deben limitarse a sólo el consumo ocasional:
Caramelos
mayoría de los productos horneados
no los refrescos de dieta
Alimentación y de ocio
pan blanco y las pastas
Los peligros de demasiado pocos hidratos de carbono
Comer demasiados pocos hidratos de carbono puede causar niveles bajos de energía, problemas digestivos y privar a su cuerpo de nutrientes beneficiosos. La siguiente lista muestra algunos de los problemas que la gente ha tenido de no consumir suficientes hidratos de carbono:
Estreñimiento Mareos
Fatiga Desmayos
Dolores de cabeza Dolores musculares
consecuencias más graves pueden incluir cálculos renales y enfermedades del corazón. Otro posible efecto secundario es un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer cuando se limita severamente verduras y granos enteros.
Consenso
La limitación de carbohidratos altamente procesados es siempre una buena idea. Recorte de las buenas carbohidratos puede ser contraproducente y hacer que aumente de peso en lugar de perderlo. También puede causar problemas de salud que van desde ser molesto a ser potencialmente mortal. profesionales de la salud recomiendan cortar los carbohidratos procesados con cuidado de no reducir en buenos carbohidratos en exceso.
Una dieta saludable debe incluir algunos carbohidratos. Si obsesiva cortar su consumo de hidratos de carbono que puede ser contraproducente y derrotar a sus planes de dieta. Centrarse en la reducción de los carbohidratos malos y haciendo sustituciones sabia elección con buenos carbohidratos.