Creemos que estamos comiendo bien mediante la inclusión de verduras frescas y frutas en nuestra dieta. Pero, ¿estamos realmente tener una alimentación sana? La mayoría de estos alimentos tienen una capa de pesticidas rociados en ellos durante el proceso de crecimiento para mantener a raya las plagas. Los plaguicidas son productos químicos aplicados sobre los productos alimenticios mientras están creciendo por los agricultores para mantener los insectos, hongos y otras plagas de la destrucción y comer los productos y las plantas. cantidad residual de estos productos químicos están presentes en la comida cuando llega a la tienda de comestibles. La exposición a grandes cantidades de estos productos químicos puede ser perjudicial
Pesticidas y Seguridad Alimentaria:. ¿Son peligrosos pesticidas
La Agencia de Protección Ambiental (EPA) afirma que el 60% de? herbicidas, fungicidas del 90%, y el 30% de los plaguicidas utilizados en los alimentos que crecen pueden ser potencialmente dañinos. Aunque en los países desarrollados como los EE.UU. existen normas para regular el uso de estos productos químicos por desgracia no hay suficientes normas en la India e incluso si hay algunas normas que no se cumplen.
La cantidad residual de pesticidas en los alimentos suele ser pequeña, pero puede acumular en su cuerpo con el tiempo y aumentar el riesgo de varios problemas de salud significativamente. Esto es especialmente una preocupación para los niños pequeños, ya que es probable que sean más sensibles a los pesticidas que los adultos y su ingesta de alimentos es más por su peso en comparación con los adultos. Del mismo modo que en las mujeres embarazadas y rsquo; re particularmente peligroso, ya que puede afectar al feto en crecimiento
Algunas investigaciones muestran que la ingestión o exposición a los pesticidas pueden causar:.
Problemas con las habilidades motoras, problemas de conducta y trastornos, o retraso en el desarrollo y el crecimiento en los niños
Aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer
Los problemas respiratorios como el asma
pesticidas y Seguridad de los alimentos: los alimentos con pesticidas
cantidad residual de pesticidas están presentes en la comida cuando llega a ti. Si usted come el alimento a lo largo de la piel que va a tener más pesticidas. Peeling elimina los pesticidas pero los expertos dicen que si una fruta se puede comer con cáscara --- no quite la cáscara, ya que tiene una gran cantidad de fibra y otros nutrientes.
Algunas frutas y verduras, que generalmente tienen mayores concentraciones de pesticidas son;
Las frutas como melocotones, nectarinas, cerezas, fresas, uvas, frambuesas, peras y manzanas
Las verduras como patatas, espinacas, pimientos y el apio
Por el contrario, las frutas y verduras con una menor concentración de pesticidas incluyen;
Las frutas como aguacate, mango, kiwi, papaya, piñas y plátanos
Las verduras como la coliflor, el brócoli, cebollas, maíz dulce y guisantes dulces
pesticidas y Seguridad Alimentaria: Cómo limitar su exposición
Mucha gente se pregunta ¿qué puedo hacer para limitar mi exposición a los pesticidas? Esto es especialmente importante para los niños, mujeres embarazadas y mujeres que alimentan a un niño.
Algunos expertos dicen que consideran que los alimentos orgánicos. Los alimentos orgánicos se están convirtiendo cada vez más popular y más y más tiendas de comestibles y supermercados locales tienen los alimentos orgánicos. Las personas que se entregan a los alimentos orgánicos consideran que es mejor para la salud. Los alimentos orgánicos son cultivados o criados sin el uso de pesticidas o productos químicos nocivos
Otros pasos que pueden ayudar a disminuir la cantidad de pesticidas en los alimentos son;.
Use detergente como el jabón para lavar platos a lavar las frutas y verduras frescas. Esto puede ayudar a eliminar los pesticidas, y si es necesario, utilice un cepillo de limpieza. Enjuague las frutas y verduras así durante el lavado para sacar el jabón.
Para los productos blandos, como bayas, ciruelas que no puede ser borrado de lavado a fondo con agua.
pele las frutas como las manzanas, las peras y duraznos, antes de comer. Esto se debe especialmente hecho para los niños.