glucosa
A medida que el debate sobre la correlación entre la dieta de sodio y aumento de peso continúa, un nuevo estudio publicado en
naturaleza en las afirmaciones de que las bebidas endulzadas artificialmente puede causar la intolerancia y aumentar el riesgo de desarrollar diabetes debido a su efecto sobre las bacterias en el tracto digestivo. La diabetes es la 7ª causa de muerte en los EE.UU., y se estima que 29,1 millones de estadounidenses viven con la enfermedad.
El término "intolerancia a la glucosa" es una forma de describir problemas con el metabolismo, lo que puede resultar en una mayor que los niveles normales de azúcar en la sangre. Con el tiempo, esto puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes. Los resultados del estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto de Ciencia Weizmann podrían afectar a una gran parte de nuestra población, en gran parte debido al hecho de que muchas personas beben bebidas sin calorías, como refrescos de dieta, ya que éstos no aumentan el azúcar en la sangre.
los resultados de este nuevo estudio provienen de la actividad dentro de los microbios del intestino, o los tipos "microbioma" de bacterias que viven en nuestro intestino, que se supone que estar allí. Los seres humanos tienen más bacterias en sus intestinos que las células en sus cuerpos, y se estima que hay 160 especies de bacterias en cada uno de nosotros. El tipo de bacterias depende de la forma en que nacimos, la forma en que eran alimentados como los niños, lo que comemos como adultos, así como todos los medicamentos antibióticos u otro que hemos tenido nunca.
Bacterias intestinales son una buena cosa . Apoyan nuestro sistema inmunológico y produce vitaminas K y B12. Aunque esta área de investigación es relativamente nueva, los científicos están empezando a descubrir que microbioma única de una persona puede controlar el sistema inmunológico, la digestión, el peso, el comportamiento y estado de ánimo, e incluso enfermedades como la diabetes. En el reciente estudio sobre la intolerancia a la glucosa, la introducción de los edulcorantes artificiales apareció para permitir que algunas bacterias intestinales crezcan y otros para quedarse relegados a un lado
El estudio mostró que la introducción de los edulcorantes artificiales -. Incluida la sacarina, el aspartamo y sucralosa -. a los intestinos de ratones podría cambiar la composición y función de las buenas bacterias que viven allí, lo que conduce a problemas con el azúcar en la sangre
Cuando los investigadores encontraron que sus ratones fueron desarrollando resistencia a la insulina, se encendieron analizar los datos de 400 sujetos humanos. Con esta información, se encontró que las personas que eran grandes consumidores de edulcorantes artificiales tenían laboratorios de marcadores de azúcar en sangre más altos que los que no los consumen. Esto fue inesperado, ya que los edulcorantes artificiales se utilizan a menudo, ya que no aumentan el azúcar en la sangre después del consumo.
Después de hacer el descubrimiento, investigadores realizaron un estudio pequeño con siete sujetos humanos que consumían entre 10 y 12 paquetes de edulcorante artificial por semana, que fue designada como una cantidad "alto consumo". Incluso después de un período de exposición a corto plazo, la mayoría de los sujetos desarrollaron problemas con sus niveles de azúcar. Aunque el estudio sólo contenía siete sujetos, estos resultados fueron alarmantes, ya que con largo plazo de azúcar en sangre elevada o intolerancia a la glucosa, una persona podría desarrollar diabetes.
Tener en cuenta que son necesarios estudios adicionales con el fin de obtener más conocimientos de este nuevo concepto. Los estudios microbioma se complica porque no hay dos personas tendrán la misma composición de las bacterias, así como por el hecho de que no toda persona que consume edulcorantes artificiales serán diagnosticados con diabetes. Con toda la controversia que rodea a estas bebidas anterior y nuevas investigaciones que sale, sin embargo, podría ser la mejor manera de mantenerse alejado de ellos por ahora. Optar por el agua, seltzer o té en su lugar.
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jengibre Hultin, MS, RD, LDN
es un dietista con sede en Chicago que se especializa en oncología integrativa. Con una maestría de la Universidad de Bastyr naturopática, practica la nutrición a base de plantas y se especializa en la interpretación de laboratorio y la suplementación adecuada. El jengibre también tenía una pasión por el gimnasio y mantiene tanto el grupo de fitness y certificaciones de entrenamiento personal.