Muchos de nosotros tiende a poner en unas pocas libras durante los meses de invierno, lo que con la abundancia de comida servida en días de fiesta repartidos por toda la temporada y el clima frío que nos mantiene encerrados en el interior. Con la llegada de la primavera, las temperaturas más cálidas y el aumento de la luz del día nos proporcionan una excelente oportunidad para deshacerse de esos exceso de libras por comer más sano y ser más activo.
Por lo tanto, es particularmente apropiado que mayo es el mes nacional de la ensalada. Mes Nacional de ensaladas es la ocasión perfecta para poner de relieve los beneficios de la incorporación de la ensalada en nuestras comidas. Los expertos afirman que comer una ensalada cada día puede ser uno de los hábitos alimentarios saludables a adoptar. Es un hábito de estilo de vida que podrían beneficiar a muchos, especialmente teniendo en cuenta que muchos expertos creen que la mayoría de los estadounidenses deben consumir más frutas y verduras. [1] |
En reconocimiento del Mes Nacional de la ensalada, aquí hay tres deliciosas recetas para dar una prueba como la ensalada saludamos a lo largo de mayo.
melocotón asado y ensalada de verduras.
Cortesía de Love & amp; Aceite de oliva
Ingredientes:.
3 medio beets2 gran carrots1 oilsalt cucharada de oliva y pimienta, al gusto
2 porciones de granos de su elección, como el cuscús israelí, quinua o farro, según preparada para envasar directions1 vinegar2 cucharada de oliva oliva1 cucharada de vinagre ramitas de tomillo fresco, picado finamente
3 melocotones, diced1 /2 taza de queso feta desmenuzado
Instrucciones:
Precalentar el horno a 400 grados F.
Pelar y cortar la remolacha en trozos de 1 pulgada. Picar las zanahorias en trozos de tamaño similar y colocar en un recipiente grande. Rociar con 1 cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto; mezclar bien. Volcado de verduras en una hoja grande de papel de aluminio y doblar los bordes para formar un paquete. Lugar de paquetes en bandeja de horno y hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Mezcle grano cocido con aceite de oliva, vinagre balsámico, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto. Se divide entre platos individuales. Cubra con verduras asadas, melocotones y queso feta. Servir caliente oa temperatura ambiente
Caprese Ensalada Rápida
Cortesía de el gourmet saludable
Ingredientes:.
3 tazas de cereza tomatoes9 mini luz bocconcini cóctel (75g) 2 cucharadas de balsámico vinegar3 cucharadas de albahaca fresca picada en trozos grandes leaves¼ cucharadita Himalaya Salt½ cucharadita de pimienta recién abierto
Instrucciones:
Cortar los tomates cherry por la mitad y colocarlos en una tazón mediano. Cortar los mini bocconcinis. Añadir a los tomates. Añadir las hojas de albahaca, vinagre balsámico, sal y pimienta. Revuelva ligeramente para combinar y servir inmediatamente
ensalada de pollo a la plancha con aceitunas y naranjas
Cortesía de la Clínica Mayo
Ingredientes:.
½ taza de vino tinto dientes vinegar6 de ajo, 4 minced1 cucharada extra virgen oliva1 de oliva cucharada finamente picada cucharada onion1 rojo finamente picado pimienta celeryCracked, que sin hueso sabor extraños4, pechugas de pollo sin piel, cada 4 ounces2 tazas cloves8 ajo hoja de lechuga, lavada y dried16 grande madura (negro) olives2 naranjas navel, peladas y cortadas en rebanadas
Instrucciones:
Para hacer el aderezo, en un tazón pequeño combine el vinagre, el ajo picado, aceite de oliva, cebolla, apio y pimienta. Revuelva para mezclar uniformemente. Cubra y refrigere hasta que se necesite. Preparar un fuego caliente en una parrilla de carbón o calentar una parrilla de gas o el asador. Lejos de la fuente de calor, cubrir ligeramente la rejilla de la parrilla o la bandeja para asar con aceite en aerosol. Posicionar el estante de la cocina de 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor. Frote las pechugas de pollo con dos dientes de ajo, luego descarta los dientes. Ase el pollo hasta que se dore y se cuezan totalmente, a unos 5 minutos por cada lado. Pase el pollo a una tabla de cortar y dejar reposar 5 minutos antes de cortarlo en tiras. Organizar 2 tazas de lechuga, aceitunas 4 y ¼ de las naranjas en rodajas en 4 platos. Cubra con una cuarta parte de las tiras de pollo y rociar con el aderezo. Sirva inmediatamente
[1] Magee, Elaine, RD. "4 razones saludables para comer una ensalada de hoy."
WebMD
. Ed. Louise Chang, MD. WebMD, 17 de junio de 2008. Web. 03 de mayo de 2013.