relacionadas con la obesidad
Una dieta baja en grasas saturadas reduce la respuesta inflamatoria y las enfermedades relacionadas con la obesidad, esto de acuerdo con una nueva investigación. Es posible que haya oído hablar de la dieta mediterránea es beneficiosa, y mucho de eso tiene que ver con que sea baja en grasas saturadas
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La dieta mediterránea se basa en grasas saludables, carne magra, pescado y un montón de frutas y vegetales. Investigaciones anteriores han encontrado la dieta mediterránea que es beneficioso para la salud del cerebro, por lo que debe ser de ninguna sorpresa que es beneficioso en la reducción de la respuesta inflamatoria y las enfermedades relacionadas con la obesidad también.
Una dieta alta en grasas saturadas tiene de largo sido aclamado como mala. La grasa saturada se ha relacionado con un aumento en el colesterol, lo que puede contribuir a la enfermedad cardíaca. Además, los alimentos que son altos en grasas saturadas también generalmente tienen altas cantidades de calorías, lo que significa que también pueden contribuir al aumento de peso y la obesidad.
El nuevo estudio explora más sobre los beneficios de la dieta mediterránea y la importancia de consumir una dieta baja en grasas saturadas para una buena salud.
el ácido palmítico en altos aumentos dieta rica en grasas saturadas respuesta inflamatoria
los investigadores de la Universidad de Vermont Colegio de Medicina encontrado ácido palmítico en las dietas ricas en grasas saturadas aumenta la respuesta inflamatoria. . Por otra parte, la adhesión a una dieta baja en grasas saturadas, como la dieta mediterránea, puede disminuir la respuesta inflamatoria
El autor principal, C. Lawrence Kien, dijo: "Se ha reconocido que la obesidad - un trastorno caracterizado por anormalmente alto acumulación de grasas en el cuerpo -. y una dieta poco saludable puede aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas crónicas como la aterosclerosis, la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Alzheimer, pero no en todo el mundo "
la inflamación es una respuesta normal al inmunitario sistema tiene como medio de protegerse a sí mismo. compuestos ambientales, dietéticos y internos pueden contribuir a la inflamación, lo que puede conducir a efectos secundarios y la infección.
grasa
saturada se ha demostrado que afecta el metabolismo, por lo tanto, la inflamación se ve a menudo con enfermedades metabólicas. Kien añadió: "Los científicos se han esforzado por comprender los efectos de las grasas de la dieta sobre la inflamación mediante el estudio de las células aisladas y sistemas de modelos animales."
En los estudios comparativos Kien y su equipo observaron los efectos metabólicos de ácido palmítico y el ácido oleico. Una dieta alta en ácido palmítico ha demostrado tener más marcadores inflamatorios e incluso problemas de insulina. La misma dieta también se observó para reducir la actividad física y aumentar la ira
Kien dijo: "En última instancia, nos gustaría entender cómo se comportan estas grasas de la dieta -. Tanto poco después de la ingestión, así como cuando se almacena en el tejido adiposo como consecuencia de muchos meses de ingestión - y por lo tanto contribuyen a la inflamación y el riesgo de enfermedad metabólica, "luego concluyó:" en otras palabras, la dieta habitual y especialmente el tipo de grasa ingerida puede determinar, en parte, los riesgos asociados con obesidad. Es importante reconocer que otros factores - por ejemplo, la actividad física - y otras características de las dietas complejas determinará qué tan persistente, el alto consumo de grasa saturada tendrá un impacto en la salud "
saludables y no saludables grasas de la dieta
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A menudo, las personas temen que el término grasa, pero eso es simplemente porque no lo entienden. Hay tipos buenos y malos de la grasa - la idea es consumir el bien y deshacernos de los malos. Las grasas buenas consisten en monoinsaturados, poliinsaturados y ácidos grasos omega-3 los ácidos. Las grasas malas son grasas saturadas y trans
grasas monoinsaturadas:.. Se encuentra en el aceite de oliva, este tipo de grasa puede mejorar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Las grasas poliinsaturadas: se encuentra principalmente en la planta alimentos basados y aceite. Es, también, puede mejorar el colesterol y puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2
Omega-3 los ácidos grasos:. Se encuentra en los pescados grasos, ácidos grasos omega-3 son otro tipo de grasa poliinsaturada. Omega-3 tiene beneficios para el corazón, como le protege contra las enfermedades del corazón y los ritmos cardíacos irregulares
Las grasas saturadas:. Promueve el colesterol malo y puede contribuir al aumento de peso, ya que se encuentra a menudo en las opciones de alimentos poco saludables. El colesterol malo, también puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón
Las grasas trans:. Se encuentra en aceites que pasan por un proceso conocido como hidrogenación parcial. Las grasas trans también pueden aumentar el colesterol malo y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La reducción de (malas) las grasas saturadas de su dieta
La FDA recientemente puso una prohibición el consumo de grasas trans, por lo que ahora puede comer alimentos más fácilmente sin tener que preocuparse acerca de ellos. Por desgracia, las grasas saturadas también se encuentra en los alimentos naturales, por lo que no puede estar totalmente prohibida. Por esta razón es importante llegar a ser consciente de los alimentos que consume, y aprender a reconocer cuando las grasas saturadas están presentes para reducir su consumo de ellos.
Estos son algunos consejos para ayudarle a reducir las grasas saturadas en su dieta.
saber qué alimentos contienen grasas saturadas, un corte de alto contenido de grasa de carne, pollo con piel, productos lácteos entera, mantequilla, queso, helados, palma y aceite de coco, manteca de cerdo, productos de panadería, alimentos fritos, bocadillos, alimentos sólidos, productos premezclados
Cambiar a aceites de cocina saludable de grasa - aceite de oliva
Coma menos carne roja
Quitar la piel del pollo
Hornear, asar y la parrilla en lugar de freír
Evite la carne y las verduras empanadas - especialmente frito
Elija leches bajas en grasa y quesos
Evite el queso crema y salsas - o ponerlos en el lado
Evite la comida rápida