Las personas eligen ser vegetarianos por muchas razones y muchas familias vegetarianas son de hecho bien informado en cuanto a las necesidades nutricionales de su familia. Sin embargo, el manejo de las dietas vegetarianas para asegurar que todos los principales nutrientes se están cumpliendo puede ser un desafío para los recién llegados. Una cosa es segura: ser una vegetariana debe asegurar que todas las necesidades nutricionales se cumplen de manera adecuada y el crecimiento es en el blanco y que lleva un poco de educación y esfuerzo por parte de la proteína comida familiar planner.For familias vegetarianas, calcio, hierro y El zinc es más que lo que es para la cena: son nutrientes esenciales que necesitan para construir cuerpos fuertes y sanos. Pero, ¿cómo pueden los vegetarianos tener suficiente de estas vitaminas y minerales? Para aquellos que se están empezando a cabo en el viaje vegetariano, o que se está preguntando por dónde empezar con su dieta a los posibles vegetariana, aquí hay algunas cosas que consider.Protein: Hay varios grupos de nutrientes que tienen un poco de esfuerzo por parte de vegetarianos que deben cumplirse, y la proteína es uno de los biggies. Para los que sólo se eliminan los productos de carne, pero continúan comiendo huevos y productos lácteos, sus necesidades de proteínas se pueden cumplir fácilmente de esta manera. La cantidad de proteína que necesitamos no es abrumadora, sobre todo si estamos comiendo productos lácteos y eggs.However, para aquellos que cortar todos los productos de origen animal, el desafío se vuelve más difícil. No se puede vivir plenamente en la mantequilla de maní y decir que eres un vegetariano. Necesitamos una variedad y tenemos que estar abiertos a las opciones de proteína de alta calidad. Buenas fuentes de proteínas para los vegetarianos incluyen nueces y semillas, legumbres como frijoles y lentejas, productos de soja, cereales, huevos y productos lácteos products.Calcium: Los productos lácteos son, obviamente, una conocida fuente de calcio, pero para aquellos que no consumen productos lácteos, productos de soya también ofrecen calcio. A pesar de que, puesto que el calcio se añade a la leche de soja (y se hunde hasta el fondo del recipiente), que necesita ser sacudido cada vez que se bebe. También tiene que ser fortificada con vitamina D.Iron: La deficiencia de hierro es muy común especialmente entre los niños en general, y los vegetarianos debe tener especial cuidado para asegurar la ingesta adecuada de hierro, ya que el hierro de origen vegetal tiende a no ser absorbido por el cuerpo, así como el hierro de fuentes animales. Obtener el conjunto y los granos enriquecidos en, y los cereales fortificados con hierro, verduras de hoja verde, y se seca fruits.Vitamin B-12: La vitamina B-12 se encuentra de forma natural sólo en productos de origen animal. Para los vegetarianos, la vitamina B-12 se puede agregar a la dieta a través de soya fortificada o varias leches de frutos secos, así como levaduras nutricionales y fortificada cereals.Zinc desayuno: El zinc está presente en una amplia variedad de alimentos, particularmente en asociación con alimentos ricos en proteínas . Una dieta vegetariana a menudo contiene menos cantidad de zinc que una dieta a base de carne, y lo que es importante para los vegetarianos para comer un montón de alimentos que son ricos en este mineral vital. Buenas fuentes para los vegetarianos incluyen los productos lácteos, las legumbres como frijoles y lentejas, levadura, nueces, semillas y cereales integrales. Las semillas de calabaza proporcionan una de las fuentes de alimentos vegetarianos más concentradas de zinc.For más ideas y recetas vegetarianas visitar la tienda de picnic o http://www.thepicnicshop.com/search/vegetarian_recipes