Cuando la salud y los negocios periodista David E. Gumpert, autor del recién publicado
Revolution Sin editar Leche: Detrás
Emergentes batalla por el derecho de alimentos de los Estados Unidos, decidió mirar más allá la declaración oficial de la FDA sobre la leche cruda y la pasteurización, se encontró con los agricultores y productores de suplementos nutricionales que contaron una historia muy diferente.
En el vídeo de arriba, que comparte la historia de la pasteurización y sus beneficios para la salud exageradas frente a los beneficios de la leche cruda, un alimento vivo que contiene enzimas beneficiosas
Comentarios del Dr. Mercola:.
David Gumpert hace dos puntos muy importantes en este vídeo que la pena repetir:
Louis Pasteur, padre de la pasteurización, estaba investigando maneras de matar los patógenos presentes en el vino, no con leche, cuando desarrolló su proceso de tratamiento térmico. Pasteur no experimentar con el tratamiento térmico de la leche!
Si bien se le ha hecho creer pasteurización enfermedades infantiles reducido significativamente como la tuberculosis y la fiebre tifoidea, el proceso entró en la prominencia en la década de 1800 y principios de 1900 de, simultáneamente con la construcción de sistemas de alcantarillado y mejoras en la limpieza de nuestra suministro de agua. Dado este momento, es muy probable que los beneficios de la pasteurización por sí solos han sido muy exagerados.
La pasteurización mata a todos los beneficios de la leche
La FDA quiere hacer creer la pasteurización de la leche le protege de patógenos mortales contenidas en la leche cruda. El hecho es, sin embargo, que si las vacas se crían como naturales (sin rango y se alimenta de hierba), no hay necesidad de procesar la leche de estos animales sanos producen.
El viaje que convierte la leche cruda sana en un muerto, líquido blanco lleno de alergenos y sustancias cancerígenas comienza con modernos métodos de alimentación.
Las vacas se crían en alto contenido de proteínas, a base de soja alimenta en lugar de la hierba verde fresca. En lugar de pastoreo de corral, que se colocan en lotes de alimentación y el estiércol durante todo el día.
Los métodos de cría producen las vacas con anormalmente grandes glándulas pituitaria para que produzcan leche tres veces más de lo normal. Estas vacas necesitan antibióticos para mantenerlos bien. No hace falta decir, los antibióticos que se dan terminan en la leche que usted y su familia beben.
La pasteurización transforma la estructura física de las proteínas de la leche, tales como la caseína, y altera la forma de la configuración del aminoácido en una proteína extraña que su cuerpo no está equipado para manejar. El proceso también destruye las bacterias que se encuentran naturalmente en la leche y reduce drásticamente el contenido de micronutrientes y vitaminas.
La pasteurización destruye parte de la vitamina C en la leche cruda, estimula el crecimiento de bacterias dañinas, y se vuelve azúcar natural de la leche (lactosa) en beta-lactosa. El beta-lactosa se absorbe rápidamente en el cuerpo humano, con el resultado de que el hambre puede volver rápidamente después de un vaso de leche -. Especialmente en los niños
El proceso de pasteurización también hace insoluble en la mayor parte del calcio que se encuentra en la leche cruda. Esto puede conducir a una serie de problemas de salud en los niños, entre ellos el raquitismo y la mala dentadura. Y luego está la destrucción de alrededor del 20 por ciento del yodo disponible en la leche cruda, que puede causar estreñimiento.
Cuando la leche pasteurizada también se homogeneiza, se crea una sustancia conocida como la xantina oxidasa. Este compuesto puede jugar un papel en el estrés oxidativo, actuando como un radical libre en el cuerpo.
¿Por qué es tan ferozmente Gobierno a favor de la pasteurización?
Cuando la FDA equivale a beber leche cruda "jugar a la ruleta rusa con su salud", supongo que te refieres a la leche que sale de la mayoría de las industrias lácteas comerciales (los mismos que se recomiendan como buenas fuentes para su . leche)
la siguiente es una breve descripción de la Sociedad Humanitaria de los Estados Unidos (cuyo video encubierto también se le solicite recientemente, la mayor retirada de carne de vacuno en la historia de Estados Unidos) acerca de lo que estas industrias lácteas industria de cría intensiva son como realmente:
"granjas industriales vacas lecheras se mantienen típicamente en los puestos de interior o en drylots. Dry-lot es un recinto al aire libre desprovisto de hierba. Vacas criadas en drylots por lo general tienen ninguna protección contra las inclemencias del tiempo, ni están provistos de ropa de cama o un lugar limpio para descansar. Drylots pueden almacenar miles de vacas a la vez. Debido a que estos lotes se haya eliminado por completo solamente una vez - o, como máximo, dos veces - un año, la suciedad sólo sigue construyendo. Tales condiciones son no sólo es extremadamente estresante para las vacas, sino que también facilitan la propagación de la enfermedad ".
Es cierto si usted fuera a beber leche de
estos
vacas antes de la pasteurización, que de hecho podría estar poniendo en riesgo su salud.
Y cuando los reguladores estatales también obtener en el acto, es simplemente imperdonable intromisión del gobierno en la libertad de elección de los consumidores estadounidenses.
también está la cuestión de muy poderosos grupos de presión de la industria láctea. ¿Qué pasaría con la mayoría de la industria láctea si la leche cruda realidad atrapado en? Estarían obligados a limpiar sus actos. Criar vacas sanas. darles acceso a los pastos. Como sólo las vacas sanas son las que usted compraría leche cruda procedente.
Y esto les costaría dinero ... mucho dinero.
La leche cruda es la salud de Alimentos
Leche cruda de limpia , vacas sanas no se puede comparar - en el sabor o la nutrición - a la leche pasteurizada. leche cruda de alta calidad siempre va a ganar a lo largo de la variedad pasteurizada.
Es importante saber que la leche que bebe sólo será tan saludable como la vaca que lo produjo. Asegúrese de establecer el origen de la leche cruda de una granja limpio, bien dirigido, que da a sus vacas acceso a los pastos
La leche cruda de vacas alimentadas con pasto está lleno de cosas que su cuerpo va a prosperar en, incluyendo:.
bacterias saludables
grasa cruda
ácido para combatir el cáncer linoleico conjugado (CLA) guía empresas
no es raro que las personas que beben leche cruda reportar mejoría o desaparición de los problemas de salud preocupantes - todo, desde alergias a problemas digestivos a los problemas de la piel como el eccema
Como David Gumpert menciona en su video, después de años de consumo de alimentos altamente procesados, que están experimentando las tasas exorbitantes de. crónica, condiciones como el asma, la diabetes y la obesidad debilitante
.
la leche pasteurizada era la comida muy transformarse en primer lugar fuimos expuestos a, y un número incontable de personas están experimentando todo tipo de problemas de salud, desde digestivo estomacal con el autismo tal vez incluso .
Esta es la razón, incluso la leche orgánica, que debe ser de vacas relativamente sanas, no es todavía una opción saludable para la leche, ya que sigue siendo pasteurized.Yet, muchas personas prosperan en lácteos crudos. Al igual que con casi cualquier alimento, cuanto más cerca se consumen a su estado natural, mejor. Y esto también es cierto para la leche. ¿Cuáles son usted listo para unirse a la revolución de la leche cruda?
Afortunadamente, no importa lo lejos que los funcionarios de salud pública van a desacreditar a los beneficios de la leche cruda, un número creciente de estadounidenses están eligiendo fuentes de lácteos naturales, aunque que pueden ser técnicamente romper su legislación local.
Si usted está todavía en la valla, le sugiero que hable con la gente en su área que beben leche cruda y comer productos lácteos crudos. Me aseguro que hay más bebedores de leche cruda en torno de lo que puede think.And usted no tiene que parar con leche. La mayoría de los proveedores de leche cruda también ofrecen otros productos lácteos maravillosos cruda como los quesos, crema agria, kéfir, yogur, mantequilla y crema fresca. El sabor de estos productos lácteos es incomparable -. Rica, cremosa, dulce y increíblemente fresco
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También podría considerar la posibilidad de involucrarse. con organizaciones como la Fundación Weston A. Price y el Fondo de Defensa legal Granja-to-Consumer que están trabajando hacia la verdadera libertad de elección para los consumidores estadounidenses.