A pesar de que no es probable encontrar la propia baya del acai en las tiendas, que parece que no puede escapar de oír hablar de ella. La baya de color púrpura oscuro es de lo mejor en muchas de las denominadas listas de superalimentos. Incluso se ha presentado en Oprah Winfrey y de programas de televisión de Rachel Ray.
Se cultiva en América Central y del Sur, el acai (pronunciado ah-suspiro-EE) baya es el fruto de la palmera amazónica. Debido a que la fruta, que es el tamaño de una pequeña uva, es delicada, su transporte es difícil. Es por eso que tienen más probabilidades de encontrar la baya del acai como ingrediente de batidos o como jugo en la sección refrigerada o congelador de tiendas de alimentos naturales, dice dietista registrado Keri Gans, MS, RD, portavoz de la American Dietetic Association. También se vende como un polvo y en cápsulas. "Se pone en una gran cantidad de productos, ya que es promocionado como un súper alimento", dice ella.
¿Es la baya de Acai realmente tan especial?
La baya del acai es una buena fuente de fibra, antioxidantes y grasas saludables para el corazón. "Los antioxidantes fortalecen nuestro sistema inmunológico y protegen contra el cáncer", dice Gans. Por esa razón, las bayas deben ser parte de una dieta saludable. Sin embargo, dice, a pesar de las afirmaciones en contrario, nadie ha demostrado que la baya del acai tiene ningún más antioxidantes que otros frutos del bosque.
Muchos dicen que la baya del acai puede realizar una variedad de maravillas, desde la prevención de los efectos del envejecimiento de la reducción del colesterol para aumentar la energía. "[Oímos] 'la baya del acai puede hacer estas cosas increíbles", pero no hay investigación para probar cualquiera de estas afirmaciones ", dice Gans. "Deseamos que era una baya mágica, pero no hay un súper alimento. Es un caso de "si suena demasiado bueno para ser verdad, lo es. '"
Lo mismo puede decirse de la publicidad que rodea a la dieta de la baya del acai - la fruta no hace tienen poderes especiales para ayudar a las personas a perder peso. La mayoría de las bayas son bajos en calorías y alta en nutrientes y fibra, por lo que el llenado - frambuesas, fresas, arándanos, sólo para nombrar unos pocos. Esa es la forma en que pueden ayudar a promover la pérdida de peso, dice Gans. Sí, bayas de acai son ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a la grasa no deseada al ras del cuerpo. Aún así, no hay ninguna prueba científica de que la baya del acai, el principal ingrediente de la dieta de la baya del acai, tiene ninguna habilidad especial para ayudar a perder peso, dice ella. "La pérdida de peso requiere un compromiso con la observación de su dieta y la actividad física - no sólo comer bayas de acai," advierte Gans.
También puede ver el aceite de la baya del acai aparece como un ingrediente en algunos productos de belleza como cremas corporales, champús y acondicionadores. Eso es porque el aceite de acai puede ser procesada y almacenada sin perder sus beneficios antioxidantes. Mientras que una alternativa segura, aceites acai no se han encontrado más beneficioso que otros aceites, dice Gans.
Poner en perspectiva Acai
¿Hay un aspecto negativo de la baya del acai? "Cuando se come con moderación, la baya del acai es seguro", dice Gans. Sin embargo, las personas que tienen alergias al polen o bayas deben evitar esta fruta, ya que puede desencadenar una reacción alérgica. Además, señala Gans, si te gusta la baya del acai en bebidas que contienen mucha azúcar y calorías o grasa en el helado cargado, el consumo de ellos podría causar aumento de peso.
Si desea añadir esta sabrosa fruta a su dieta, Gans recomienda la compra de bayas de acai en los mercados de agricultores locales o tiendas de comestibles que venden productos locales. Pero si no puede encontrarlos, recuerde que usted puede obtener los mismos beneficios para la salud de los arándanos, moras, arándanos, fresas y frambuesas - y usted no tendrá que pagar los gastos de envío exorbitantes. Y, añade Gans, se puede comer la llanura otras bayas, sin nada de grasa o calorías añadido.