En nuestra sociedad occidental, la creencia nutricional común es que la carne y productos animales deben ser consumidos con el fin de mantener una dieta sana y equilibrada, de musculación
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los que se apartan de esta forma tradicional de comer y elegir una dieta vegetariana a menudo se considera "hippies granola de cabeza" ... o incluso simplemente extraño.
Sin embargo, más y más gente en estos días están descubrir los muchos beneficios para la salud de una dieta vegetariana. Además, más médicos y científicos están prescribiendo y la ratificación de las comidas a base de plantas con el fin de promover la salud, prevenir y tratar ciertas enfermedades, e incluso para reducir el peso
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A pesar de que el vegetarianismo puede parecer una moda moderna, en la realidad, sus beneficios para la salud se conocen desde hace siglos en muchas culturas en todo el mundo. India y muchos países asiáticos constituyen el mayor porcentaje de los vegetarianos del mundo, tanto por razones de salud y espirituales. Un grupo de personas, los Hunza - que viven cerca de las montañas del Himalaya - tiene una dieta exclusivamente vegetariana. Los miembros de su comunidad al parecer, suelen vivir hasta los más de 100 años de edad Masculino
La American Dietetic Association afirma que los beneficios de una dieta vegetariana incluyen:. 1) colesterol bajada; 2) los niveles más bajos de grasas saturadas; 3) los niveles más altos de minerales importantes y vitaminas antioxidantes; 4) más bajo de grasa corporal; 5) Las tasas más bajas de enfermedades del corazón; 6) disminuir la presión arterial; 7) Las tasas más bajas de la diabetes de tipo 2; y 8) inferiores ejemplos de algunos tipos de cáncer.
La obesidad, uno de los principales problemas de salud en este país, se pueden abordar con una dieta vegetariana, que elimina el exceso de proteínas y el consumo de grasa animal, y aumenta la fibra en el forma de frutas, verduras y granos enteros. Los que consumen una dieta vegetariana mantener un menor índice de masa corporal (IMC), que ayuda significativamente en el tratamiento y control de otras enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y la diabetes.
Una pregunta común hecha por cualquiera que esté considerando una dieta vegetariana es: "¿Voy a obtener suficiente proteína ?? Eso es ciertamente una preocupación válida, ya que la proteína es necesaria para la construcción, mantenimiento y funcionamiento de todas las células del cuerpo Sin embargo, de acuerdo con la American Dietetic Association, una variada y equilibrada. dieta vegetariana proporciona todas las proteínas que el cuerpo necesita de comer cosas tales como granos enteros, frijoles, nueces y productos de soya.
de hecho, las dietas a base de carne suelen proporcionar el exceso de proteínas, que en realidad puede ser perjudicial. Un líder revista gerontológica informa que demasiada proteína puede causar que una persona pierda alrededor del 30% de su función renal en el momento en que se conviertan en personas de edad avanzada. también puede causar acidez sistémica, que el cuerpo trata de contrarrestar tirando de calcio de los huesos. Esto puede, por desgracia, conducir a la osteoporosis.
Ser vegetariano no significa que se limitan a comer apio, manzanas y nueces. Hay muchos tipos de vegetarianos que se alimentan de dietas sin carne en una variedad de combinaciones. Algunos de los tipos más comunes incluyen:
Lacto vegetarianos, que no comen carne o huevos, pero no comen productos lácteos como la leche y el queso
lacto-ovo vegetarianos no comen carne. , pero va a comer productos lácteos y huevos.
ovo vegetarianos no comen carne o productos lácteos, pero va a comer huevos.
Los veganos no comen carne, productos lácteos, huevos, o cualquier animal productos en absoluto.
Hay muchas organizaciones médicas y de salud que promueve, apoya y apoyar a las personas en un camino hacia el cambio de su estilo de vida de la dieta a una que incluye más alimentos de origen vegetal.
Además , muchos restaurantes y tiendas de comestibles ofrecen comidas y productos para los vegetarianos, por lo que es más sencillo para elegir este estilo de vida saludable.
Investigación e información existe ahí fuera en el Internet, así como a través de proveedores de servicios médicos y organizaciones vegetarianas.
La conclusión: que está bien ser vegetariano, y los beneficios que puede muy bien mejorar o incluso salvar su vida