Agarrando un refresco y una bolsa de patatas fritas y la plantación de sí mismo en el sofá para disfrutar de un par de sus programas favoritos es tan americana como, bueno, pie de manzana. Pero no siempre ha sido así, ya que algunos de los que están leyendo esto probablemente recuerde.
A principios de 1900, pasar el tiempo libre en casa era prácticamente desconocida. Los estadounidenses gastaron su tiempo libre en lugares públicos como teatros, parques y ferias. No fue hasta más tarde, en la década de 1950, que las familias comenzaron a retirarse a su sala de estar para el entretenimiento, una tendencia que coincidió, no por casualidad, con el aparato de televisión.
El advenimiento de la era de la televisión engendró ahora más de un cambio en las actividades de ocio ... que jugó un papel decisivo en el cambio de la forma en que los estadounidenses consideran alimentos, refrigerios y la cena familiar, y puede, por cierto, han provocado la epidemia de obesidad que se enfrentan hoy en día los EE.UU..
a partir de las palomitas de la cena de TV, el televisor ha cambiado Comer de América
En el libro
Three Squares fotos: por historiadora de la alimentación Abigail Carroll, se puede seguir la evolución de la comida americana, incluyendo la subida y caída, de la cena tradicional americana.
Como ver la televisión se convirtió en el pasatiempo nacional, los fabricantes de alimentos cambió sus productos para que sean 'TV de usar. " Palomitas de maíz, sólo una vez que se consume en teatros o en las ferias, se convirtió en un elemento básico de la casa, al igual que el concepto de 'picoteo' en cereales, patatas fritas e incluso 'cena' en frente de la televisión. Carroll escribió: 1 |
"
Una vez visto como una debilidad moral, una afrenta a la cena de la familia, y una indulgencia lowbrow que iba de la mano con sus tempestuosas y vendedores inmigrantes incompletos , los bocadillos se había convertido en una actividad regular de ocio del hogar por la década de 1950.
... comercialización fue el ingrediente clave en la transformación de los refrigerios, y en el centro de comercialización fueron innovaciones de envasado y campañas publicitarias que transformaron merienda los alimentos en un elemento básico adecuado, comprado en la tienda con un ganador, aspecto elegante y moderno. "
TV podría haber matado a la cena familiar
a medida que los bocadillos se hizo más aceptable, sino que también se convierten en más de moda y deseable, gracias a los anuncios que intervienen personajes populares de televisión o fueron emitidos antes y después de los programas populares.
Los alimentos que antes se miraban de repente se convirtieron en modernos y codiciado, e incluso los fabricantes de muebles y electrodomésticos subieron al carro para crear productos que hacen que comer delante del televisor más conveniente (es decir, la mesa de la bandeja).
Lo que muchos estadounidenses todavía no se dieron cuenta, sin embargo, fue que cada paso que daban hacia la "moderna" comida rápida les tomó un paso de la naturaleza y las tradiciones de alimentos nutritivos que tenían los estadounidenses sostenidos por generaciones.
"... La cena de TV se distanció definitivamente de la naturaleza-al igual que la mayoría de los productos de bocadillos,"
Carroll escribió, continuando:
"La publicidad repartió un montón de excusas para cruzar los límites de consumo una vez sagrados, y la proliferación de productos envasados comercialmente los hizo cruzar extraordinariamente fácil. Pero a medida que los estadounidenses comenzaron a sufrir de problemas de salud más crónicos, especialmente en la segunda mitad del siglo XX, las preocupaciones de superficie que habían tomado la ampliamente abrazado licencia para picar demasiado lejos.
regalo especial de ayer se había convertido en un culpable que contribuye a la escalada de las dolencias de hoy en día. La merienda ahora no sólo se ve comprometida la salud de los estadounidenses, pero peor, sino que también amenazó con atentar contra la cena familiar.
Con la exaltación de la merienda, la cena, la comida en la que los estadounidenses habían llegado a entenderse a sí mismos como miembros de una familia y una nación, comenzó a tambalearse en el umbral de la decadencia. "
en todos los estados de Estados Unidos, al menos 20 por ciento de los adultos son obesos
la epidemia de obesidad en Estados Unidos ahora se ha infiltrado en la nación, con el 20 por ciento de las tasas de obesidad en la norma en todos los estados. en 12 estados, la tasa de obesidad es superior al 30 por ciento, y entre ciertos grupos, como los hispanos, la tasa está flotando cerca de un 50 por ciento.
la obesidad se ha duplicado entre los adultos en estados Unidos entre 1990 y 2010, mientras que los costos anuales de atención médica relacionada con la condición se estima que hay $ 147 millones.2
a principios de este año, la Asociación médica Americana (AMA), incluso la obesidad una enfermedad declarada, oficialmente la apertura de la puerta a una serie de intervenciones médicas para "tratar" este flagelo moderno. Pero no necesitamos tirar miles de millones de dólares en el tratamiento de la obesidad basada en la investigación de drogas y la prevención.
expertos en nutrición bien educados ya saben lo que está causando la obesidad y cómo solucionar el problema! La verdad es que la industria de alimentos procesados tiene que cambiar, los subsidios agrícolas necesitan ser actualizadas para promover la tarifa más saludable, y el público tiene que ser dicho la verdad acerca de la nutrición.
También es necesario detener la peligrosa comercialización de comida chatarra a los niños el uso de sus personajes favoritos de dibujos animados o personajes famosos. Muchos niños están apuntando hacia estos personajes inolvidables en los pasillos de los supermercados antes de que puedan hablar, ya menudo la primera vez que están expuestos a esta comercialización altamente eficaz es justo en sus propias salas de estar ... en la televisión.
De acuerdo con un informe reciente del Instituto de Medicina (IOM), los niños de edad 2-11 ahora ven un promedio de más de 10 anuncios de comida de televisión por día. Casi todos (98 por ciento) de los anuncios de alimentos vistos por los niños son los productos con alto contenido de grasa no saludable, azúcar o sodium.3
Visualización de TV vinculado con el incremento en tamaño de la cintura y el peso
varios estudios han demostrado que cuanto más tiempo pasas viendo la televisión, más probabilidades tendrá de desarrollar síndrome metabólico, que se caracteriza por niveles elevados de insulina en el sobrepeso y la hipertensión (presión arterial alta), diabetes tipo 2 y obesidad. Esto es válido tanto para niños y adultos, y no es nada nuevo
.
Hace más de 20 años, un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, junto con expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y los Institutos nacionales de Salud, llegaron a la conclusión de que el peso de un niño aumenta con el número de horas que él o ella pasa viendo la televisión cada día. Los adultos están afectados de forma similar, con investigaciones que muestran que viendo más de 14 horas de televisión por semana se asoció con un mayor riesgo de resistencia a la insulina, la obesidad y el colesterol alto, tanto en hombres y mujeres.4 Un investigador, el Dr. Aric Sigman, se ha identificado una serie de efectos negativos que cree que puede achacarse a ver la televisión, que incluyen no sólo la obesidad sino también:
obesidad Retraso en problemas del corazón curación disminución del metabolismo deterioró la vista la enfermedad de Alzheimer Disminución de la capacidad de concentración de la hormona Alteraciones del cáncer temprano de la pubertad autismo dificultades para dormir aumento del apetito Diabetes crecimiento del cerebro Limited
Para ver la televisión también tiene un impacto importante en la química del cerebro. De hecho, cuanto más tiempo se ve, más fácil su cerebro se desliza en un modo receptivo, pasivo, lo que significa que los mensajes se transmiten en su cerebro sin ninguna participación de usted. (Este es el sueño de un anunciante, y probablemente una de las razones por las que la televisión de publicidad de comida basura-en particular los anuncios dirigidos a los niños y adolescentes-funciona tan bien.)
Evaluar cuidadosamente sus hábitos de visionado de televisión para la pérdida de peso óptima
No sólo la televisión fomentar la inactividad, sino que también le expone a anuncios de promoción de alimentos sin valor. Cuando estás bombardeado por anuncios publicitarios sin parar por los alimentos azucarados, bebidas y aperitivos, hace que su consumo parece normal o incluso de moda, cuando en realidad estos alimentos están contribuyendo a la obesidad y las enfermedades crónicas. Una solución simple es registrar todos los programas de televisión que se pueden ver regularmente en un DVR y luego puede avanzar a través de todos los comerciales.
Si actualmente pasa mucho tiempo viendo la televisión, experimentar con la eliminación o la reducción en ella y ver cómo se ve afectada su peso. El lado bueno de todo esto es que mientras que la invención de la televisión tuvo un marcado impacto en los hábitos alimenticios de los estadounidenses y, probablemente, sus pesos, la marea empieza a girar una vez más. Carroll escribió:.
"...
nuestros hábitos alimenticios no han sido estables, ni mucho menos, de hecho Los patrones de alimentación y los ideales que hemos heredado son inventos relativamente recientes, la producto de fuerzas sociales y económicos, así como los esfuerzos de los inventores ambiciosos, los científicos y los gurús de la salud ".
TV Hoy en día, millones de familias han abandonado en favor de los servicios como Netflix principalmente debido a que elija cada pieza de los medios de comunicación que usted o su hijo ve y siempre es publicidad gratuita. Así que esta es otra opción que puede considerar que le permitirá liberarse del hechizo de televisión. Por supuesto, no sería justo culpar a la
toda epidemia de la obesidad
en la televisión y su papel en los refrigerios. La cuestión es mucho más compleja que eso ...
Una mayor pérdida de peso 'secreto' para compartir con tus amigos
consejos convencional nos dice que la obesidad es simplemente el resultado de comer demasiadas calorías y no hacer suficiente ejercicio. Sin embargo, la investigación del Dr. Richard Johnson muestra que un
de alta fructosa de la dieta
es una de las claves para atrapar el exceso de grasa y trastornos metabólicos en desarrollo, y que tan pronto como se lanza la fructosa en la mezcla, "calorías en comparación con las calorías que salen "ya no es una ecuación funcional.
En resumen,
limitar la fructosa
en todas sus formas, junto con otros azúcares, es imprescindible con el fin de evitar "dar la vuelta al interruptor de la grasa" que puede desencadenar su cuerpo para acumular el exceso de grasa. Y la sustitución de azúcar y carbohidratos de granos con verduras y grasas saludables es la clave para la normalización de su peso, la función metabólica y la salud general. La aplicación de ayuno intermitente es también otra poderosa herramienta que ayudará dramáticamente sus esfuerzos para lograr su masa corporal magra ideal y eliminar las ansias de hambre que impulsan a consumir alimentos chatarra y azúcar.
Es cierto que la televisión
sigue
juega un papel aquí, ya que muchos de los alimentos procesados que se anuncian en la televisión son los alimentos y bebidas que usted es mejor evitar de muy alta fructosa.