La baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas tiene una gran cantidad de seguidores en estos días. Sin embargo, su eficacia para la pérdida de peso a largo plazo - dejar que la salud en general solo - aún no se ha demostrado. Afortunadamente, no tenemos que recurrir al ensayo y error para encontrar a cabo, y no tener que esperar una generación o más. Hemos escrito un registro de lo que comieron nuestros antepasados más antiguos -. Y por qué, y con qué resultados
De acuerdo con el relato de Génesis de la Creación, Dios dijo: "Me he dado toda planta verde para alimento". En antediluviana (antes del diluvio) veces, la gente vivía mucho más tiempo y tuvieron hijos mucho más tarde en la vida que la gente tiene desde entonces. Más tarde, la dieta correcta formó la base de la ley mosaica, y ningún otro escrito antiguo respecto a la dieta es tan estricta. Entonces, ¿qué le dijo Dios a su pueblo a comer?
Los israelitas del Antiguo Testamento prosperaron en una dieta casi exclusivamente vegetariana. El uso de la carne puede no haber sido prohibido
per se
, sin embargo, no se consideró necesario para la salud y que, normalmente reservado para ocasiones especiales. Las fuentes de proteínas eran principalmente granos, incluyendo trigo, cebada y mijo; y las legumbres (que se refiere como "pulso"), como los frijoles, guisantes y lentejas. Frutos secos, especialmente almendras y pistachos, proporcionan una fuente adicional.
Pan, la base de la dieta de todos, aparece con frecuencia en ambos Testamentos. Esto era de grano entero, pan sin refinar, que contiene el germen, una rica fuente de hidratos de carbono complejos, vitaminas y otros nutrientes. Pan se podría hacer de otros granos, además de trigo; cebada previsto fibra y lipoproteínas de alta densidad, que ayudan a controlar el colesterol. Los granos también podrían ser tostado en lugar de hecho en pan.
Los alimentos se condimentan con cebolla y el ajo, así como otras hierbas y especias. El maná se hace referencia en los números se cree que tiene la semilla de cilantro estado.
Levítico nos aconseja no comer grasa animal. La gente utiliza aceite de oliva para cocinar, así como aromatizante; a diferencia de las grasas animales y los aceites tropicales, que protege contra las enfermedades cardíacas, el cáncer, la hipertensión, la obesidad y, en lugar de exacerbar ellos. El azúcar tal como la conocemos no existía; miel, un azúcar natural, pre-digerida por las abejas, se utiliza para endulzar.
Frutas liberan enzimas digestivas que ayudan a metabolizar los alimentos. Albaricoques, higos, dátiles, granadas, uvas y estaban entre los disponibles para las personas del Antiguo Testamento. ¿Qué pasa con los productos lácteos? La Biblia hace pocas referencias a cualquiera, en ocasiones mencionar mantequilla y queso, hecho generalmente de la leche de ovejas y cabras.
Además de agua, el vino es la bebida más frecuentemente encontrado que acompaña a los alimentos en la Biblia. Era menos probable que el agua o la leche pueda estar contaminado, debido a que el contenido de alcohol mató a los gérmenes. A menudo, el vino era probablemente
No
fermentados y disfrutado por personas de todas las edades.
La dieta de los pueblos del Nuevo Testamento, por lo que sabemos, fue similar a la de los pueblos del Antiguo Testamento. marisco ilimitada estaba disponible desde el Mar de Galilea; siete de los discípulos de Jesús eran pescadores. Peces podría ser comido cocido, secado al sol, en escabeche o salados.
Ahora, aquí está lo interesante. Los seres humanos empezaron a comer sólo carne
después de México La inundación, cuando la tierra era un erial y Noé y su familia no tenía nada más que comer hasta que pudieran establecer sus cultivos y plantas silvestres florecido de nuevo. Mientras que Dios dijo inicialmente, "Me he dado toda planta verde para alimentos," Ahora, dijo, "Todo lo que se mueve y vive, os será para mantenimiento." Por primera vez, los seres humanos se les permitió incluir a los animales en su dieta
Pero aquí está el truco:. No sabemos si la gente se supone que
continuar indefinidamente
comer carne, o si era una solución temporal al problema de escasez de alimentos. postdiluvianos pueblos no han vivido vidas tan largas como los de antes, y muchos sufren de enfermedades relacionadas con la dieta que eran casi inaudita en aquellos días. Tal vez el consumo de carne regular debe ser visto como un
Windows que sacrificar la familia de Noé tuvo que hacer para la supervivencia de la especie. Otros episodios han ocurrido en la historia humana cuando se realizaban sacrificios similares:. Nativos americanos, pioneros, la gente pierde en el desierto
También vale la pena señalar que casi todas las culturas del planeta tradicionalmente tiene, como su alimento básico, algún tipo de producto hidrato de carbono complejo: asiáticos tienen su arroz; Los latinoamericanos, sus tortillas; Irlandés, sus patatas; continentales europeos, su pan. No hay ninguna ley en contra de comer una baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas. Pero los que lo hacen porque
prefieren a no cosechar los beneficios de salud de aquellos que eligen de forma más inteligente.
? Lisa J. Lehr 2006