Donald Layman, Ph.D., profesor emérito de la nutrición en la Universidad de Illinois dice proteína embota el hambre y puede ayudar a prevenir la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón. La proteína es crucial si usted está tratando de perder peso. El menor número de calorías que consume, más calorías deben provenir de las proteínas. Que necesita para incrementar su ingesta de proteínas a entre 0,45 y 0,68 gramos por libra para preservar la masa muscular para quemar calorías.
Varios alimentos, incluidas las nueces y frijoles, pueden proporcionar una buena dosis de proteínas, pero las mejores fuentes son los productos lácteos, huevos, carne magra y pescado. La proteína animal es completa, que contiene la proporción adecuada de los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar por sí mismo.
Es posible completar la ingesta de proteínas de los alimentos de origen vegetal mediante la combinación de legumbres, frutos secos y granos en una comida o en el transcurso de un día. Por otro lado, frijoles y las legumbres tienen hidratos de carbono que pueden hacer más difícil perder peso. "Usted necesita consumir 20 a 25 por ciento más de proteínas a base de plantas para cosechar los beneficios de las fuentes de origen animal." dice Mark Tarnopolsky, MD, Ph.D., que estudia el ejercicio y la nutrición de la Universidad de McMaster en Hamilton, Ontario.
Un peso saludable prepara el escenario para los huesos, los músculos, el cerebro, el corazón y otros para desempeñar su partes sin problemas y eficientemente durante muchos años. El exceso de peso, especialmente la obesidad, disminuye casi todos los aspectos de la salud, de la función reproductiva y respiratoria a la memoria y el estado de ánimo. La obesidad aumenta el riesgo de varias enfermedades debilitantes y mortales como la diabetes, enfermedades del corazón y algunos tipos de cánceres. La obesidad disminuye la calidad y la duración de la vida y aumenta costos individuales y nacionales de salud
Así de bajar su consumo de grasas e hidratos de carbono para dar lugar a proteínas magras:. Huevos, carne magra de pollo, leche baja en grasa, yogur y pescado. Pero recuerde, si usted está luchando con su peso, la grasa en sí no es el culpable; los carbohidratos son muy probablemente el problema. La grasa le ayudará a mantenerse completo, mientras que los carbohidratos se puede poner en una montaña rusa del azúcar en sangre que te deja con hambre después.
"En un momento dado, incluso en reposo, su cuerpo se está rompiendo y proteínas edificio" Jeffrey dice Volek, Ph.D., RD, un investigador de la nutrición y el ejercicio en la Universidad de Connecticut. Layman dice, "Cada vez que come por lo menos 30 gramos de proteína, que desencadena una explosión de la síntesis de proteínas que dura aproximadamente 3 horas."
Pero pensar en ello, cuando se come la mayor parte de su proteína? En la cena, ¿verdad? Eso significa que usted podría estar alimentando el crecimiento muscular sólo para unas pocas horas al día, y romper los músculos del resto del tiempo. Layman dice: "En lugar de ello, debe extenderse a cabo su ingesta de proteínas."
Su cuerpo puede procesar sólo tanta proteína en una sola sesión. Un estudio reciente de la Universidad de Texas encontró que el consumo de 90 gramos de proteína en una comida proporciona los mismos beneficios que comer 30 gramos. Es como un tanque de gas, dice el autor del estudio, Douglas Paddon-Jones, Ph.D., "Sólo hay tantas cosas que puedes poner en para maximizar el rendimiento, y el resto es de derrame."
Comer proteína en las tres comidas -plus picar dos o tres veces al día en las proteínas como el queso y la leche le ayudará a comer menos en general. Las personas que empiezan el día con un desayuno rico en proteínas consumen 200 calorías menos al día que los que chow abajo en un desayuno carb-pesado.
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