La gente hoy en día están comenzando a prestar cada vez más atención a la comida en sus platos. Con el aumento de la incidencia de enfermedades del corazón, la obesidad y varios tipos de cáncer, los consumidores son cada vez más conscientes de las formas en que sus acciones personales, hábitos y decisiones están afectando directa o indirectamente a su salud, especialmente cuando se trata de alimentos y nutrición. La gente se ha incorporado fácilmente alimentos de conveniencia y los alimentos procesados en su dieta diaria, ya que ofrecen una ventaja para los estilos de vida ocupados, pero ahora están aprendiendo a reducir la velocidad, examinar sus listas de la compra y órdenes de restaurante, y volver a la práctica de preparar las comidas a partir de cero utilizando los ingredientes más frescos y saludables available.As resultado, más personas son el objetivo de pasar un poco más de su tiempo en el interior del supermercado o en puestos de mercado de los agricultores tratando de averiguar lo que hay en los alimentos que recogen o de dónde venían de. Algunos optan por comprar sólo los productos locales y carnes para mejorar su huella de carbono y apoyar a los productores locales de alimentos, pero además de esto, algunos son cada vez más decidido a buscar los alimentos etiquetados no GMO. OMG se refiere a los organismos modificados genéticamente, también llamados alimentos modificados genéticamente, y son una de las preocupaciones más importantes de los negocios agrícolas, profesionales de la salud y los consumidores alike.According a la organización sin ánimo de lucro no GMO proyecto, los organismos modificados genéticamente se refieren a " plantas o animales creados a través de las técnicas de empalme de genes de la biotecnología o la ingeniería genética ". La producción de estos alimentos implica el uso de la biotecnología para combinar el ADN de diferentes especies, para introducir rasgos en el alimento que no se producen de forma natural o por medio de cruzamiento. Maíz, soja, remolacha azucarera, algodón, tomate y calabaza de verano son algunos de los productos modificados genéticamente más común, y porque los cultivos modificados se pueden alimentar a los animales que la gente utiliza como alimento, productos de origen animal y productos lácteos puede exponer a las personas a los alimentos modificados artículos como well.This modificación genética fue hecho por ingeniería genética para desarrollar la resistencia de la planta a las plagas, enfermedades, herbicidas frío helada o, o sequías. También se ha diseñado para ser utilizado como un enriquecimiento de los alimentos comunes con nutrientes adicionales para los países que están experimentando malnutrition.However, la modificación genética se ha encontrado con serias críticas. Los riesgos ambientales son algunos de los más comunes; un cultivo modificado para causar la muerte de una determinada plaga en el consumo puede tener el mismo efecto en otras especies de insectos. Además, la creación de plantas resistentes a las plagas puede potencialmente causar insectos que evolucionan y se vuelven resistentes a estas plantas con el tiempo, creando así la necesidad de que las plantas más fuertes - o pesticidas más fuertes. Los riesgos potenciales para la salud de los humanos también son causas importantes de preocupación; nuevos genes introducidos en las plantas pueden hacer que las personas desarrollan alergias que amenazan la vida u otros impactos negativos que aún se desconocen en salud.Este humanos se ha vuelto a los consumidores a llamar para un sistema de etiquetado mejorado para diferentes productos alimenticios, diciendo que es su derecho a saber dónde están los alimentos venimos y lo que contiene. Hoy en día, el desarrollo de normas para la seguridad, distribución y consumo de los alimentos modificados genéticamente se enfrenta a numerosos desafíos. Y las personas que se resisten a los riesgos y los posibles efectos sobre la salud que pueden ser proporcionados por los alimentos modificados genéticamente pueden realizar investigaciones de los desarrollos legales dentro de las industrias alimentarias y agrícolas.