Carne y productos lácteos juegan un papel fundamental en las dietas occidentales populares. La mayoría de las dietas recomiendan constantemente beber al menos dos vasos de leche por día y consumen una buena parte de las carnes rojas, que en última instancia conducir a la salud de los huesos y la masa muscular magra. Desafortunadamente, muchas personas no son conscientes de los productos químicos y hormonas que residen en los alimentos que consumen. Carne de vacuno y la leche contienen altos niveles de sustancias químicas que debe de avoid.The hecho cierto y feo de carne y leche en los Estados Unidos es que la mayoría de los grandes productores utilizan hormonas de crecimiento perjudiciales para promover la máxima producción. El uso de estas hormonas ha estado bajo ataque constante y la vigilancia de muchos funcionarios del gobierno por el daño a la causa no sólo para los animales, sino también a las personas que lo consumen. Incluso con el intenso escrutinio de un gran y creciente número de consumidores y científicos, el USDA y la FDA incluso han dado su consentimiento para el uso de las seis hormonas de crecimiento diferentes para la producción de carne y una adicional para production.Controversy leche también rodea el hecho de que no hay requisitos de etiquetado en los EE.UU. para las hormonas de crecimiento en los alimentos. Un estudio reciente de hacer un caso fuerte del medio ambiente para las inyecciones polémicas de ganado, se ha añadido un nuevo giro al debate. El debate de la hormona de crecimiento se centra en cuatro temas principales: quién se beneficia de estas hormonas de crecimiento; la salud y el bienestar animal; inocuidad de los alimentos y del medio ambiente concerns.Conventional - Éstos vienen sin designación de la especialidad. El ganado podrían haber sido alimentados con maíz y otros granos en un corral de engorde industrial, incluso si se ha iniciado a cabo en el césped. El grano se utiliza en el lugar de la hierba, ya que es más rápido y más barato, y se traduce en una respuesta más rápida y mayores beneficios. Sin embargo, los granos son duros en el sistema digestivo de las vacas y los hacen vulnerables a la enfermedad. Las vacas entonces requieren antibióticos. También se les da forma rutinaria el crecimiento orgánico certificado hormones.USDA - El ganado es criado en la hierba o piensos a base de cereales que no contiene subproductos animales. Estos animales no se les da antibióticos (menos que sea requerido por un veterinario, y luego el animal pierde la categoría de orgánico) o las hormonas de crecimiento. Para abordar las preocupaciones de bienestar animal, el ganado se crían en condiciones "que permitan el ejercicio, la libertad de movimiento, y la reducción de la tensión adecuada a la especie" y "acceso a los pastos" .Grass Fed o Pasto - Terminado Este ganado es criado solamente en hierba o heno, ningún grano. Los estudios indican que la carne de vacuno alimentado con pasto contiene niveles más altos de omega-3 los ácidos grasos esenciales que las hormonas convencionales beef.No /sin antibióticos - El USDA permite que esta etiqueta para los productores que entreguen documentación, pero no comprueba para arriba en las reivindicaciones. "Libre de hormonas" y "libre de antibióticos" no están aprobados por el USDA descripciones, pero se utilizan para describir las carnes y aves que no se da o se alzó con hormonas o antibiotics.The dietas consumidas por nuestros antepasados eran más altas en granos enteros y también carnes, pero nuestra cuerpos no fueron diseñados para metabolizar de manera eficaz y eficiente las sustancias contenidas en las hormonas de crecimiento y antibióticos. Así que hacer un esfuerzo extra para buscar activamente fuentes limpias de proteína magra de la hormona libre y carnes libres de antibióticos.