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En cuanto a la salud, una dieta vegetariana puede ser una de las opciones más saludables. Un nuevo estudio sugiere incluso una dieta vegetariana en realidad podría ser el mejor cuando se trata de reducir las enfermedades del corazón y la presión arterial.
[1] Se plantea la pregunta, ¿hay algún inconveniente? La clave con una dieta vegetariana, como con cualquier, que es una variedad de alimentos es necesaria con el fin de obtener la amplia variedad de nutrientes que su cuerpo necesita. Las manzanas, por ejemplo, son un gran bocado, pero no se puede sobrevivir en las manzanas solo. Vamos a echar un vistazo a los nutrientes que es fácil perder la oportunidad si estás empezando.
Los peligros de la dieta vegetariana
Los peligros de la dieta vegetariana son pocos y distantes entre y se ven compensados en gran medida por los beneficios reconocidos ampliamente. Vamos a ir más de 5 problemas nutricionales frecuentes que pueden enfrentar de una dieta vegetariana.
1. Deficiencia de Vitamina A
Mientras que solamente encontrará preformado de vitamina A en los productos animales, hay ciertos compuestos-usted probablemente ya escucharon de uno, beta-caroteno que el cuerpo puede convertir en vitamina. Debido a su papel en la buena visión (ceguera nocturna es uno de los primeros signos de una deficiencia), la salud del sistema inmune, y el crecimiento celular, asegurándose de obtener suficiente es clave.
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[3] Para los veganos, hay un buen número de opciones de vegetales para conseguir el A que necesita, pero tenga en cuenta, una dieta vegetariana mal balanceada podría llevar a no obtener suficiente de esta vitamina.
2. La falta de vitamina B12
Si usted no está recibiendo suficiente vitamina B12, usted podría desarrollar anemia o daños en el sistema nervioso. Para los veganos, lo suficiente se vuelve un poco complicado ya que sus únicas fuentes confiables son los alimentos fortificados y suplementos. Pero incluso con sólo lo suficiente para evitar que los principales problemas mencionados anteriormente, los estudios sugieren demasiado poco también podría dar lugar a complicaciones en el embarazo.
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3. Baja ingesta de calcio
Muchos veganos normalmente sólo reciben alrededor de 400-600 mg de calcio al día en comparación con las recomendaciones de Estados Unidos de 1.000 mg al día. Mientras que las recomendaciones para aumentar su consumo de leche para el calcio es muy anticuado, sigue siendo necesario incorporar la mayor cantidad de alimentos que pueda obtener suficiente calcio. Si usted está comiendo un montón de verduras de hojas verdes, como la col rizada, espinacas y hojas de mostaza, usted estará recibiendo suficiente calcio. La suplementación con calcio puede ser útil, pero ten cuidado-quiere ir para una opción altamente absorbible, como orotato de calcio, en lugar de utilizar el carbonato de calcio o citrato.
4. La insuficiencia de vitamina D
Además, las investigaciones sugieren que la vitamina D necesaria para la absorción de calcio-también es igual de importante en la prevención de la osteoporosis.
[6] La mayoría de los veganos no recibirá de la vitamina de fuentes de alimentos, por lo que la suplementación con vitamina D3-asegurarse de que es la vitamina D3 y vitamina D2 no-podría ser crucial para la salud ósea.
5 . El agotamiento de yodo
El yodo es necesario para una tiroides saludable y hacer demasiado poco puede causar problemas con las funciones metabólicas del cuerpo. Debido a que su cuerpo no puede producir yodo, consiguiendo cantidades de rastro en los alimentos y suplementos son las únicas opciones. Tenga en cuenta que un estudio sugiere veganos podrían tener deficiencias de yodo debido a los bajos niveles de yodo en las plantas.
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Los llevar a casa
Es cierto que los veganos podrían ser algunas de las personas más saludables por ahí, pero eso es sólo con las vitaminas y los minerales adecuados. La suplementación con nutrientes específicos, como la vitamina D3 y yodo, sólo puede mejorar la calidad de su dieta, no importa que la filosofía de la dieta que sigue.
¿Cómo se obtiene el mayor valor nutricional de su dieta vegetariana? Cuéntanos acerca de ello en los comentarios a continuación
Referencias:.
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Dowling, J. E. y Wald, G. deficiencia de vitamina A y la ceguera nocturna. Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América. . 44 (7): perfil Clifford, L. J. noche reversible ceguera - Un recordatorio de la creciente importancia de la deficiencia de vitamina A en el mundo desarrollado. Diario de Optometría. 6 (3).
Molloy, A. M. et al. Efectos de folato y vitamina B12 deficiencias durante el embarazo sobre, infantil y desarrollo infantil fetal. Alimentos y Nutrición Boletín. 29 (2 Suplemento).
VanderJagt, D. J. et al. Evaluación del estado de la vitamina B12 de las mujeres embarazadas en Nigeria utilizando plasma holotranscobalamina. Obstetricia y Ginecología. ISRN
Barr, S. I et al. la densidad mineral ósea de la columna en las mujeres vegetarianas y no vegetarianas premenopáusicas: comparaciones transversales y prospectivos. Revista de la American Dietetic Association. 98 (7).
Krajcovicova-Kudláčková M et al. La deficiencia de yodo en los vegetarianos y veganos. Annals of Nutrition and Metabolism. . 47 (5) guía empresas
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