Si, como mucha gente, está tratando de reducir su consumo de grasas en la dieta, la selección de pescado y pollo en lugar de carne de vacuno y cerdo puede ser una opción saludable. Peces y aves de corral son las mejores opciones para las personas que quieren mantener la carne en sus dietas, pero no quieren los tipos fat.All poco saludables de pescado (de agua salada y peces de agua dulce) y aves de corral (pollo, pavo, pato y ganso) son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad y el suministro de una serie de necesidades nutricionales importantes. También contienen una gama completa de los aminoácidos esenciales que se necesitan para construir proteínas. Algunos peces son excelentes fuentes de grasas saludables (poliinsaturados) que proporcionan beneficios para la salud increíble. Las mejores fuentes de estas grasas son el salmón, la trucha, la caballa y el fletán. Los aceites de pescado tienen un efecto anti-coagulación y ayudan a reducir la probabilidad de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares cuando es fabricado por el cuerpo. Aves de corral tales como pavo, pollo y ganso contienen algo de ácidos grasos beneficiosos, aunque es menor que en los peces. Sin embargo, dado que la mayoría de la grasa de las aves de corral se encuentra dentro de la piel, se puede retirar con facilidad. El contenido total de grasa de aves de corral es muy inferior a la de las aves de corral beef.When elegir, para reducir al mínimo el contenido de grasa, elige carne de pechuga y muslo sobre los órganos internos y quitar la piel antes de comer. La carne blanca es mucho más baja en grasa que la carne oscura. Pato y ganso contienen más grasa que el pavo y pescado chicken.NUTRIENT CONTENTFatty como el salmón y el halibut son muy buenas fuentes de vitamina A y D. La caballa, el arenque y el eglefino son ricas en minerales. peces de agua salada y los mariscos son ricos en yodo, un oligoelemento que es difícil de obtener. Los mariscos son también una buena fuente de selenio, cobre y zinc.Oysters, langostas y cangrejos son ricos en zinc también. La mayoría del pescado proporciona potasio, fósforo y hierro. salmón y las sardinas enlatadas son ricos en calcium.Poultry no es tan buena fuente de nutrientes como el pescado. Sin embargo, el pollo contiene vitamina A y complejo B, potasio, fósforo, zinc y hierro. Turquía es muy similar a la de pollo, excepto que es tiene más potasio y phosphorus.FISH Y AVES mariscos y aves de corral CHOICESBoth se puede comprar tal como se conserva, fresco, congelado o ahumado. Siempre trate de comprar la marca orgánica de las aves de corral. Los alimentos orgánicos ha reducido la exposición a las hormonas y pesticidas. + OPCIONES DE AVES DE CORRAL son el pollo, pato, ganso, pavo y aves de caza:. Perdiz, faisán, codorniz y opciones de mariscos +: opciones de pescado de agua dulce son el bajo, agallas azules, carpa, bagre, cangrejo de río, la perca, el lucio, la trucha o. opciones de pescado de agua salada son el pescado azul, platija, arenque, caballa, pargo rojo, sardinas, salmón, lenguado, pez espada, y las opciones tuna.Shellfish son: abulón, almeja, cangrejo, langosta, mejillones, ostras, vieiras y el pescado y shrimp.Choosing las aves de corral cuando se desea agregar proteínas a su dieta es la forma saludable de ir. Hay un montón de opciones para elegir.