La soja, y la mayoría de los productos a base de soja, son potencias nutricionales. La soja es el único alimento vegetal que tiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, por lo que es una proteína completa. Los alimentos de soja no tienen colesterol, y la mayoría son altos en fibra. La soja también tiene muchas vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos (como isoflavonas) que trabajan juntos para crear numerosos beneficios para la salud
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Las investigaciones muestran que una ingesta diaria de por lo menos 25 gramos de proteína de soja y 30-50 miligramos de isoflavonas pueden mejorar y salvaguardar su salud. Esto es el equivalente a 1-2 porciones de alimentos de soja al día. Aquí está una lista de las propiedades de la soya y cómo le puede afectar positivamente.
1. La proteína de soja y las isoflavonas disminuir el colesterol LDL (el colesterol malo) y disminuye la coagulación de la sangre (trombosis), lo que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
2. de soja de proteína y las isoflavonas tienen antioxidantes, reducen la arteria placa que obstruye, mejorar la presión arterial y promover los vasos sanguíneos sanos, que protege el cuerpo contra los radicales libres, estimula el sistema inmunológico y reduce el riesgo de la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), las enfermedades del corazón y la hipertensión (presión arterial alta).
3. fibra soluble de la soja protege el cuerpo contra muchos tipos de cáncer relacionados digestivos, como el de colon y el cáncer rectal. Mientras que sus isoflavonas pueden proteger el cuerpo de muchos cánceres relacionados con las hormonas, como el de mama, de endometrio (uterino) y el cáncer de próstata.
4. La proteína de soja aumenta la capacidad del cuerpo para retener y absorber el calcio en los huesos mejor. Mientras que sus isoflavonas de pérdida de masa ósea e inhiben la degradación de los huesos, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.
5. isoflavonas de soja ayudan al cuerpo a regular el estrógeno cuando esta hormona es la disminución o fluctuante, lo que ayuda a aliviar muchos síntomas de la menopausia y síndrome premenstrual.
6. de proteína y fibra soluble ayuda a regular los niveles de glucosa en la soja y la filtración renal, lo que ayuda a controlar las condiciones diabéticas y enfermedad renal.
Para obtener más información acerca de soja, visitar las virtudes de la página web de soja en http://www.geocities.com /virtuesofsoy /
Derechos de Autor? 2005 Monique N. Gilbert. Todos los derechos reservados
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Monique N. Gilbert, B.Sc. es una salud, nutrición, pérdida de peso y estilo de vida entrenador, Entrenador Personal Certificado /Fitness Consejero, escritor independiente y autor de las virtudes de la soja: Una Guía Práctica de la Salud y libro de cocina. Ella ha ofrecido orientación en materia de salud, nutrición, acondicionamiento físico, la pérdida de peso natural y el manejo del estrés desde 1989. Puede ponerse en contacto Monique a través de su sitio web en http://www.MoniqueNGilbert.com