Ya en 2008, la ciudad de Nueva York aprobó una ley que requiere que todos los restaurantes de comida rápida y cadenas que tienen su calorías y otra información de contenido están claramente visibles en todos los establecimientos. Un nuevo estudio, que se publica en la revista British Medical Journal está tomando un vistazo a la forma en que la ley ha impactado comensales. Ese estudio que analizó los clientes y sus elecciones de alimentos para un año completo antes de la promulgación de la ley y luego otra vez durante nueve meses después encontró que mientras que los cambios no eran enormes, hubo algunas mejoras en general., Con uno de cada seis comensales la elección de ir para los alimentos de bajas calorías. Los comensales optaron por baja en grasa, bajos en calorías opciones que les salvaron de entre 44 a 80 calorías en todos los restaurantes a excepción de metro. Esa cadena, que cita los $ 5 Footlong promoción como la causa, vio un aumento significativo en el número de calorías para la elección de alimentos durante el mismo período de tiempo. Sin embargo, un portavoz de la cadena recuerda a los investigadores, algunas personas optan por comprar los pies de largo ganga sub y comer sólo la mitad de una comida, el ahorro de la otra mitad para otra comida, posiblemente, incluso para otro día.
Los defensores están pidiendo el menú cambia un paso en la dirección correcta, lo que permite que la gente tenga un mejor sentido de control sobre lo que están comiendo. Otros cambios positivos, como la de permitir agua embotellada para ser sustituido en lugar de soda y ofrece otros platos secundarios son también una ventaja. Applebee, así como otros restaurantes están haciendo su parte al ofrecer menús enteros, donde los alimentos están todos por debajo de una cierta cantidad de calorías.
Un segundo estudio en el que también se veía en la ley de 2008 dijo que tenía un impacto cero en el Los alimentos que están siendo consumidos por los niños. McDonalds ha anunciado recientemente que está cambiando su marca Happy Meal, reducir a la mitad el tamaño de las patatas fritas y automáticamente añadir rodajas de manzana independientemente. rodajas de manzana y una pequeña porción de caramelo se han ofrecido desde hace varios años, pero sólo como una opción para reemplazar las patatas fritas. Los gestores de la mayoría de las franquicias de la cadena admiten que ellos no ven las manzanas de salir en lugar de las papas fritas muy a menudo. Mientras las tiendas de Estados Unidos va a añadir en rodajas de manzana, McDonalds en Canadá será la adición de una pequeña yogur, así como los alevines de tamaño más pequeño. Todas las tiendas han informado de que los planes de precios probablemente seguirán siendo los mismos para el Happy Meal.
Los pediatras examinaron los menús de los niños a partir de una serie de cadenas de comida rápida populares y encontraron que sólo el 3% de las opciones se reunió con los estándares que se utilizan para el Programa Nacional de Almuerzos Escolares para los niños de jardín de infantes a tercer grado. De los otros, el 65% eran demasiado altos en grasa, 75% eran demasiado bajos en calcio, 82% demasiado bajo en hierro y 85% no tenían se están haciendo suficiente vitamina A. Los cambios, tanto con los almuerzos escolares nacionales y los menús de comida rápida , especialmente para los niños.