Si somos lo que comemos, entonces muchos de nosotros debe ser de disparo por todo el lugar, debido a la falta de equilibrio. Eso es debido a que el estadounidense promedio consume alrededor de tres porciones de frutas y verduras por día - un marcado contraste con el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) nuevas directrices que indican que debemos comer 5 al 13 porciones de mejor de la naturaleza, en función del número de calorías que necesita.
Así que si queremos crecer para ser fuerte como Popeye, ¿por qué no podemos simplemente por algunos suplementos en vez de devorar un montón de espinacas?
Los nutrientes de las frutas y verduras frescas trabajan juntos. Kristine Walerio Cuthrell, MPH, RD, nutricionista de la investigación y el coordinador principal del proyecto para los Alimentos de Hawaii en el Centro de la Familia de la Universidad de Hawai en Manoa, dice que en los últimos cinco a 10 años, muchos estudios de investigación a gran escala han encontrado que los suplementos vitamínicos no proporcionan los beneficios que los alimentos lo hacen. Las Directrices de 2005 Alimentarias para los Estadounidenses, creado conjuntamente entre el HHS y el USDA y revisados cada cinco años, dicen que los alimentos son las mejores fuentes de nutrientes, ya que contienen ingredientes de origen natural, como los carotenoides y flavonoides.
"Además de las sustancias que son conscientes, hay muchos presentes en las frutas y verduras que aún no se han descubierto. la comida y los nutrientes que contienen no son consumidos por separado, pero uno con el otro. Como tales, pueden actuar de manera sinérgica para promover salud ", dice Cuthrell. Por ejemplo, comer plantas ricos en hierro, como la espinaca, con un potenciador de absorción de hierro, como la vitamina C en el jugo de naranja, es ideal para personas que no reciben suficiente hierro (por lo general las mujeres jóvenes).
Las frutas y verduras pueden prevenir muchas enfermedades. Comer frutas y verduras pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, apoplejía, diabetes tipo 2, e incluso algunas formas de cáncer. Las Nurses 'Health Study y profesionales de la salud estudio de seguimiento ha examinado cerca de 110.000 personas en el transcurso de 14 años. Parte del estudio reveló que los más frutas y verduras todos los días la gente comía, menor será la posibilidad de que se desarrollarían las enfermedades cardiovasculares
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La relación entre las frutas y verduras y la prevención del cáncer ha sido más difícil de probar. Sin embargo, estudios recientes muestran que algunos tipos de productos se asocian con menores tasas de algunos tipos de cáncer. Por ejemplo, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer sugieren que la boca, el estómago y los cánceres colorrectales son menos probables con el alto consumo de alimentos que no contengan almidón como verduras de hoja verde, brócoli y col. Aunque los estudios han sido mixtos, licopeno, un carotenoide que da al tomate su color rojo, puede ayudar a evitar el cáncer de próstata.
Las frutas y verduras son excelentes para vigilar su peso. Son bajos en grasa y calorías, y cargado con fibra y agua, que crean una sensación de saciedad. Esto es particularmente útil para las personas que hacen dieta que quieren más calorías de llenado. Además, que la fibra ayuda a mantener
Fruits and Vegetables "regular".: Obtener su llenar
Al agregar frutas y verduras a su dieta, recuerde que la variedad es la sal de la vida. Es importante comer productos de diferentes colores porque cada fruta o vegetal ofrece un nutriente diferente - pensar en él como el entrenamiento cruzado nutricional. Probar nuevos alimentos puede ser emocionante, y no deje de probar todos los colores del arco iris en el producto.
El número correcto de porciones de frutas y verduras para todo lo que depende de sus necesidades calóricas diarias de ingesta. Una buena manera de averiguar la cantidad de porciones que usted debe comer es mediante el uso de la calculadora de la porción en línea de los CDC. O hacer las cosas aún más simples por comer una fruta o verdura en cada comida y merienda
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No deje temporada, la accesibilidad, o el costo afecta a su Fruit- y dieta vegetal de usar. Si la búsqueda de productos frescos es difícil, elija congeladas, enlatadas (baja en sodio), o variedades seca. Además, el 100 por ciento cuenta jugo hacia sus porciones, a pesar de que no ofrece la fibra llena de fruta entera.
El poder de la prevención puede estar en una ensaladera o un plato de fruta. Cuando nos aprovechamos de los productos, nuestros cuerpos vuelven el favor al reducir nuestro riesgo de desarrollar varias enfermedades.