Even ya que la demanda de alimentos orgánicos continúa en explosión, los agricultores orgánicos en los Estados Unidos no pueden ver los beneficios. Los chinos se están apoderando de la cuota de mercado, especialmente de verduras y productos agrícolas como la soja, gracias a varias corporaciones multinacionales de la alimentación a base de estadounidenses que han secuestrado al carro orgánica.
Cuando multinacional Dean Foods adquirió seda de la leche de soja, los agricultores del Medio Oeste y los agricultores cooperativas se les dijo que tenían que coincidir con el costo bajísimo de soja orgánica chinos - un precio que simplemente no podían cumplir. La agricultura orgánica es un trabajo intensivo, y el borde de China proviene en gran parte de su abundancia de mano de obra barata.
Seda compró soja chinos desde hace años, la construcción de una cuota de mercado en jefe de la leche de soja, antes de disminuir sustancialmente su apoyo a la agricultura orgánica en conjunto.
Pocos productos de seda son orgánicos certificados más, y algunos se procesan con hexano, una neurotoxina. Mientras que el sello verde de "USDA Organic" se ha ido, la leche de soja hexano-procesado aún puede ser etiquetado como "natural", y si contiene ingredientes orgánicos, la etiqueta "hecho con ingredientes orgánicos" se sigue utilizando.
Los consumidores compran orgánica por varias razones, entre ellas más ligero impacto ambiental, más limpio y condiciones de trabajo más seguras para los trabajadores agrícolas y los beneficios para la salud de los alimentos orgánicos. Por desgracia, la corporativización de importación de combustible de los alimentos cuestionable orgánica está haciendo todos estos atributos menos probable. Comentarios del Dr. Mercola:.
La leche de soja ha ganado una imagen como una alternativa saludable a la leche normal, pero esta imagen es uno de un escondite lobo con piel de oveja
Cualquier soja que es sin fermentar - leche de soja, queso de soja, aceite de soja, hamburguesas de soja, y todos los otros productos de soja procesados por ahí todos pertenecen a esta categoría - no es un alimento saludable y de hecho no es un alimento yo aconsejaría comer nada en absoluto. Esto es cierto si se trata de "orgánico" o no.
productos de soja fermentados se han relacionado con todo, desde los trastornos reproductivos y la infertilidad con el cáncer y las enfermedades del corazón.
Además, la soja no fermentada contiene isoflavonas que están claramente asociados con la función tiroidea reducida. Comer productos de soja fermentados es probable que la principal causa de hipotiroidismo en las mujeres.
Otro problema importante con soja sin fermentar es que contiene toxinas naturales conocidas como "antinutrientes". Esto incluye una gran cantidad de inhibidores que impiden que sus enzimas necesarias para la digestión de las proteínas.
Mientras que una pequeña cantidad de estos antinutrientes probablemente no sería un problema, la cantidad de soja que muchos estadounidenses están comiendo (y beber en forma de leche de soja) es bastante significativo.
El resultado de consumir demasiados de antinutrientes de soja es extensa molestias gástricas y deficiencias crónicas en la absorción de aminoácidos, lo que puede dar lugar al deterioro de páncreas y cáncer.
de soja sin fermentar también está cargado con fitoestrógenos ( isoflavonas) genisteína y daidzeína. Estos compuestos imitan y, a veces bloquean la hormona estrógeno, y se han encontrado para tener efectos adversos en varios tejidos humanos.
Bebidas incluso dos vasos de leche de soya al día durante un mes tiene suficiente del producto químico para alterar el ciclo menstrual de una mujer, y aunque la FDA regula los productos que contienen estrógenos, no existen advertencias sobre la soja o leche de soja.
Los fitoestrógenos de soya para interrumpir la función endocrina, puede causar infertilidad y puede promover el cáncer de mama en las mujeres.
es muy importante que haga esta distinción entre la soja fermentada y sin fermentar, y todas y cada una zanja productos de soja fermentados de su dieta.
los alimentos de soja sólo se vuelven sanos después de un largo proceso de fermentación, durante el cual se reducen el fitato peligroso y niveles "antinutrientes" de la soja y sus propiedades beneficiosas se ponen a disposición para su sistema digestivo .
Para más detalles sobre qué beneficios para la salud de la soja sólo se aplican a la soja fermentada, por favor, lea este artículo pasado sobre por qué este tipo de soja es el único tipo que usted debe comer.
quién está realmente detrás de imagen natural de la Seda ?
a medida que las empresas multinacionales siguen comprando una vez las empresas orgánicos integridad impulsada, el término "orgánico" se está convirtiendo en nada más que un cliché comercialización.
En lo personal, no me sorprende en este desarrollo; Tenía que suceder. las compañías de alimentos masivos, como cualquier otra empresa, principalmente con fines de lucro, no permitirían que un nicho de mercado hinchazón ir sin explotar. Sin embargo, su participación podría haber sido una de dos maneras.
Con la participación de las grandes corporaciones, los alimentos orgánicos se ha convertido en un negocio de $ 16 mil millones, con un crecimiento de las ventas hasta en un 20 por ciento por año. Lo que esto significa para un montón de América es el acceso a los alimentos orgánicos, más probables a precios más bajos.
Las grandes empresas también tienen grandes presupuestos de publicidad, lo que significa la idea de comer alimentos libres de pesticidas, ingredientes modificados genéticamente y criado de manera sostenible, humano está recibiendo mucha publicidad, mientras que sólo un par de décadas atrás era casi desconocida.
La desventaja, por supuesto, es que en vez de mantener y promover las prácticas agrícolas sostenibles y saludables que el movimiento orgánico se basa en, la agroindustria se está convirtiendo poco a poco "orgánico" en el tipo de industria que hace mejor:. aquel que produce la mayor cantidad de alimentos para la menor cantidad de dinero
Y si esto significa cambiar su proveedor de soja de Estados Unidos a china, donde las normas de seguridad para los alimentos "orgánicos" son altamente cuestionables, calidad de los alimentos es probable inferior y la mano de obra es barata, que así sea.
por desgracia, cuando Dean Foods adquirió de soja de seda leche, que podría haber llevado a más agricultores estadounidenses para subirse al carro orgánica; un movimiento que habría conducido a la superficie más orgánico y un mayor apoyo para todo el movimiento. En su lugar, lo hicieron casi imposible para los agricultores estadounidenses orgánicos para competir con los bajos precios "Chi-inorgá-", y al mismo tiempo tiraron las esperanzas de los Estados Unidos a los productores tradicionales que se mueven en el sector orgánico.
Su Orgánica favorita las marcas son probables para los Shills Agronegocios
muchas de las mismas corporaciones que hacen los delincuentes más grandes de comida basura - refrescos, papas fritas, cereales azucarados, dulces, etc. - están también detrás de muchos de los más conocidos marcas de alimentos orgánicos.
Dean Foods, General Mills, Unilever, Marte, Kraft, Pepsi y Kellogg son sólo algunas de las principales empresas del sector agroindustrial banquete en su parte de la tarta orgánica.
¿Sabías que Boca es propiedad de Kraft? Eso Naked Juice está completamente controlado por Pepsi? General Mills que corre Cascadian Granja y Muir Glen?
Y puede estar seguro de que estos alimentos de marca aparentemente sanos no se producían en serie por una pequeña granja o tienda de mamá y papá enclavado en un valle virgen.
orgánica no siempre es igual "sano"
Muchas personas se están enganchados a la idea de que es igual orgánica saludable, pero no se detienen el tiempo suficiente para hacer una distinción entre alimentos crudos y alimentos procesados, y para se hacen esta pregunta fundamental: ¿Son de soda orgánica y papas fritas orgánicas opciones de bocadillos saludables REALMENTE?
La respuesta obvia es no. versiones orgánicas de la comida chatarra siguen siendo tan perjudicial para su salud como sus contrapartes originales.
El resultado final es asegurarse de que usted no consigue arrastrado por la nueva tendencia de la comercialización orgánica. Sí, ahora se puede comprar refrescos orgánica para ir junto con su pizza y pan de ajo orgánico orgánica ... pero va a comer estos alimentos te hacen saludable? No lo harán.
Además, dependiendo de que las empresas orgánicas que decide comprar, ya no está apoyando a las pequeñas granjas orgánicas que pueden pensar que están apoyando. En lugar de ello, es posible que el acolchado de los bolsillos de Kraft, Pepsi o General Mills.
Y si su producto orgánico vino de China, así acciones recientes del USDA indican que probablemente hay una posibilidad de 50/50 que no cumplen con las normas orgánicas.
Además, un elemento significativo de la ideales orgánica es la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, pero al menos un estudio ha encontrado que el transporte de productos orgánicos provoca un impacto medioambiental lo suficientemente grande como para anular cualquiera de sus beneficios ambientales.
Entonces, ¿cómo puede usted estar seguro de que su comida orgánica proviene de una empresa con integridad y los valores sostenibles, uno que no va a vender sus agricultores la manera Dean Foods hizo a Seda?
La clave, como siempre, está siendo informado. Si usted está interesado en apoyar el movimiento real orgánica, a menudo es necesario mirar más allá de mercado de su granjero local.
Ocho reglas básicas para encontrar sano y sostenible de alimentos
Es fácil desanimarse con todo el negocio de los productos orgánicos, y comenzar a preocuparse por llegar un día a conseguir sus manos en la comida verdaderamente saludable. Pero recuerde, las reglas básicas para la compra de alimentos sanos nunca han cambiado, sólo las etiquetas tienen.
Así que cualquier alimento que está buscando para comprar, ya sea importado orgánica o localmente crecido, ya sea de su supermercado local o mercado de un granjero, aquí están los signos de una alta calidad, alimentos saludables:
ha crecido sin pesticidas y fertilizantes químicos (alimentos orgánicos se ajustan a esta descripción, pero también lo hacen algunos alimentos no orgánicos) guía empresas
p> no es modificado genéticamente
no contiene hormonas del crecimiento, antibióticos u otros medicamentos
no contiene nada artificial, ni ningún tipo de conservantes
es fresco (si tiene que elegir entre los productos orgánicos marchitas o productos convencionales fresca, este último puede ser la mejor opción) guía empresas
no vino de una fábrica granja
se cultiva con las leyes de la naturaleza en mente (es decir los animales se alimentan sus dietas nativas, no una mezcla de granos y subproductos de origen animal, y tienen acceso libre-gama de actividades al aire libre )
se cultiva de manera sostenible (uso de cantidades mínimas de agua, proteger el suelo de la quemadura, y convertir los desechos animales en fertilizantes naturales en lugar de los contaminantes ambientales. Además, esto significa que no fue transportado a miles de millas para estar en su mesa si una fuente local está disponible.)
Si el alimento cumple con estos criterios, probablemente es una buena opción. La conclusión es que es necesario mirar más allá de una etiqueta cuando se trata de su comida. Muy a menudo, el mejor lugar para encontrar estos alimentos son de un grupo agrícola sostenible en su área.
Por supuesto, si usted desea tener un control total que usted podría hacer lo que muchos de mis lectores ya lo han hecho: iniciar su propio jardín orgánico
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