Consejo de Jose GarcesSeason toda la comida de principio a fin. Condimento en etapas trae el máximo provecho de sus ingredientes y le da la mayor caída flavor.Healthy RecipesApple patatas fritas
Ingredientes:
con núcleo y las manzanas en rodajas finas - 2, de canela molida - ½ cucharadita de azúcar - 1 ½ cucharadita
Método:
Precalentar el horno a 225 ° F. Coloque las rodajas de manzana en una bandeja para hornear. Mezclar el azúcar y la canela en polvo en un tazón pequeño y espolvorear sobre las rebanadas. Hornear las manzanas durante media hora o hasta que se secan y los bordes se doblen. Darles la vuelta a medio camino. Espolvorear el azúcar con especias. Enfriar las rodajas en un alambre rack.Cornbread
Ingredientes:
mantequilla sin sal - 7 cucharadas, harina de maíz - 1 taza de harina para todo uso - ¾ de taza, azúcar - 1 cucharada, el polvo de hornear - 1 ½ cucharadita, bicarbonato de sodio - huevos grandes ½ cucharadita, ligeramente batidos - 2, suero de mantequilla - 1 ½ taza, sal al gusto
Método:
Precalentar el horno a 425º F. Engrasa un niño de 8 '' fuente de horno. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Batir todos los ingredientes húmedos en otro recipiente. Batir los ingredientes húmedos y secos juntos. Transfiera la mezcla en el molde y hornear durante unos 20-25 cuñas de la patata dulce min.Baked
Ingredientes:
batatas Mediana - 6, azúcar - 1 cucharadita de pimienta negro - ⅛ cucharadita de pimienta roja molida - ¼ de cucharadita de sal al gusto
Método:
Precalentar el horno a 500 ° F. Lavar, pelar y cortar las patatas dulces en trozos. Combinar las cuñas, la sal y la pimienta y mezclar bien. Colocarlos en una bandeja de horno y hornear durante 10 minutos en ambos lados. Cocine hasta que las cuñas son las zanahorias tiernas y doradas-brown.Sauteed y tomillo
Ingredientes:
Mantequilla - 1 cucharadita de aceite de oliva - 1 cucharadita, en diagonal en rodajas de zanahoria - 1 ½ taza de agua - 2 cucharadas de tomillo - 2 cucharaditas , miel - 2 cucharadas de vinagre de jerez - 2 cucharadas de sal y pimienta al gusto
Método: Calentar la mantequilla en una sartén
y echar en la zanahoria, la sal, el agua y el vinagre. Rehogar las zanahorias durante 10 minutos. Llovizna de la miel, el aceite, el tomillo, la pimienta y cocinar las zanahorias thoroughly.Santa Fe sopa
Ingredientes:
pechugas de pollo sin piel - 2, cebolla picada - 1, el aceite de oliva - 2 cucharadas de frijoles negros de oz - 16 oz , escurridos chiles verdes - 4 oz, el pimiento rojo - ⅛ cucharadita, maíz escurrido - 16 oz, caldo de pollo - 3 tazas
Método:
Picar las piezas de pollo en trozos más pequeños. Sofría la cebolla y el pollo en aceite de oliva hasta que estén tiernos pero crujientes. Agregar el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que el pollo es cooked.Pecans y arce Pie
Ingredientes: jarabe de arce puro
- 1 taza, azúcar marrón dorado - ¾ de taza, huevos grandes - 3, azúcar - ¼ de taza, derretida 3 cucharadas de mantequilla, harina para todo uso - 1 cucharada, extracto de vainilla - 1 cucharadita, 9 '' corteza de pastel de masa gruesa congelado, nueces picadas - 1 ½ taza
Método:
precalentar el horno a 350 F. Bata el jarabe de arce, azúcar, huevos, mantequilla, harina y la vainilla. Coloque la corteza en una bandeja de horno y extender los frutos secos. Verter el relleno y decorar con las nueces. Hornear durante una hour.Poached Peras
Ingredientes: Read seco rojo vino - 2 tazas, el azúcar - ¼ de taza + 1 cucharada, zumo de naranja - ½ taza, la rama de canela - 1, clavo de olor - 2, peras maduras firmes - 4
Método:
fuego lento y reducir el clavo de olor, canela, zumo de naranja, el azúcar y el vino. Pelar las peras, cortar sus fondos planos; dejando el vapor intacto. Pochar las peras en el líquido durante 20 minutos, dando vuelta cada 5 minutos. Una vez cocido, fresco y refrigerar. Después de 3 horas, retirar las peras y hervir el líquido hasta consistencia de jarabe. Servir las peras con syrup.Ham 'n
arándano Ingredientes: Jamón
- 7 ½ libras, arándano y jugo de manzana - 8 tazas, palitos de canela - 2, las cebollas cortadas a la mitad - 2, pimienta - 1 cucharada, jalea de arándano - 4 cucharadas de miel - 1 cucharada, Inglés mostaza - 1 cucharada de canela en polvo - ½ cucharadita, clavo de olor - 30
Método: Read Soak jamón en agua durante una noche fría. Cocinar en los zumos de frutas, especias y cebollas durante 4 horas. Recortar la corteza, anotar el jamón, y Stud con los clavos. Precalentar el horno a 425ºF. Escudo del jamón con una reducción de los ingredientes restantes, y hornear durante 15 mins.Pumpkin sopa de Pesto
Ingredientes:
picada cebolla grande - 1, jengibre rallado - 1 ½ cucharada, aceite de oliva - 2 cucharadas, dientes de ajo - 4 , cilantro molido - 2 cucharaditas, peladas y cortadas calabaza - 4½ tazas, caldo de pollo - 4 ½ tazas, pesto - 1 taza, sal y pimienta al gusto
Método:
En el aceite de oliva, saltear la cebolla, el jengibre , el ajo, el cilantro y hasta suave. Añadir la calabaza, caldo, sazonar y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Puré de esta mezcla y adornar la soup.Parsnip gratén
Ingredientes: escultura fotográfica chirivía - ¼ lb, rodajas de cebolla - 1, crema de leche - 3 tazas, mantequilla - 1 cucharadita de nuez moscada rallada - ¼ cucharadita de pimienta blanca - ¼ cucharadita de tomillo - 1 cucharada de harina - 1 cucharada, dientes de ajo picados - 3, rallado Gruyère - 6 oz, sal al gusto
Método:
Precalentar el horno a 400ºF. Capa cebollas, nabos, tomillo y queso 3 oz en una fuente de horno engrasada. Reducir crema, especias, condimentos, harina, y el ajo. Verter el líquido en el plato, cubrir con queso, nuez moscada y tomillo. Hornear durante 1 hora.