Aquí hay un plato que le permite disfrutar del gran sabor de pesto sin todos los carbohidratos y la pesadez de un plato de pasta. Con sólo tres ingredientes principales (además de sal y pimienta) esta sencilla receta es una perfecta go-to en una noche cuando se necesita un acompañamiento rápido que la luz en calorías, pero grande en sabor. Aquí, el calabacín de verano fresco es simplemente asado al horno y luego se mezclan con pesto y aceite de oliva - y eso es todo, ya está! Si usted no tiene ganas de encender el horno, también puede parrilla de los calabacines (utilizar rebanadas largas que se pueden cortar en trozos de 1 pulgada después de asar a la parrilla), que añade un poco de delicioso sabor carbonizado a la mezcla. (Nota:. Se recomienda utilizar recién hecho pesto sobre las variedades enlatadas)
Ingredientes
2 libras de calabacín, (4 medio) y cortado en 1 trozos pulgadas de
1 cucharada de aceite, de oliva, extra virgen
2 cucharadas de pesto
sal, al gusto
pimienta, fondo negro, al gusto
Obtener la receta!