(BlackDoctor.org) - No se puede pedir mucho más sabroso, delicioso - y repleto de verduras saludables - que esto! Sabor y los nutrientes se mezclan juntos por un sabor increíble que no olvidará
Tiempo de preparación: 15. MinutesCook Hora: 32: 4 minutesServings
Ingredientes
2 cucharadas más 1 cucharadita de oliva oliva1 cebolla roja, unos dientes de ajo chopped3, minced1 berenjena mediana, cortada en calabacín cubes2 de 1 pulgada, cortado en trozos de 1 pulgada cubes1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada de pimienta pieces1 pimiento amarillo, cortado en cucharada pieces1 1 pulgada fresca tomillo (alrededor de 4 ramitas), chopped1 de 28 onzas puede picada tomatoes1 taza de aceitunas verdes, pitted1 /2 cucharadita de pimienta roja flakes1 /2 cucharadita de salt1 /2 cucharadita de negra1 negro libra de camarones grandes recién molida, sin cáscara y cleaned1 /4 taza de menta fresca, chopped1 /4 taza de almendras en rodajas, tostadas
Direcciones
1. Calentar 2 cucharadas de aceite en una pesada olla a fuego medio. Añadir la cebolla; cocine por 5 minutos. Añadir el ajo; cocine por 2 minutos. Añadir la berenjena, el calabacín y pimientos; cocine por 5 minutos. Agregue el tomillo, tomate, aceitunas, pimiento rojo, sal y pimienta negro. Reduce el fuego a medio-bajo; cocer a fuego lento 20 minutos.
2. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite restante. Agregue los camarones y cocine por 2 minutos por cada lado. Agitar camarones en pisto.
3. Vierta la mezcla sobre las placas. Decorar con menta y las almendras; servir
Información Nutricional
Información nutricional por porción:.
Calorías: 398Total Grasa: (g) Grasa 19Saturated: (g) 3Carbohydrate: (g) 32Fiber: (g 10Protein): (g) 30