Ensalada de cuatro melón con menta Chutney de Canola Pesto
Chef
: Romil Zaveri
Receta Tiempo de cocción: 15 minutos
...... .................................................. .......... Aquí está la receta ganadora semanal del concurso de culpa libre. Una ensalada grueso con los melones refrescantes rociados con un aderezo dulce y menta.
Ingredientes
1/2 taza de melón de agua, en cubitos 1/2 taza sarda (amarillo melón dulce), cortado en cubitos 1/2 taza de melón (kharbooza verde), cortado en cubitos 1/2 taza de melón cantaloupe (kharbooza naranja), cortado en dados
Para el pesto:
1 taza de hojas de menta 1 cucharada de miel 1 cucharada de jengibre picado 1 g de sal 2 g de pimienta en polvo negro 3 cucharadas de aceite de canola 2 cucharadas de nueces de jugo de limón 3 cucharadas de pino
Método
En un tazón, mezcle los melones juntos y mantienen asideIn una mezcla licuadora hojas de menta, jengibre, miel, sal, pimienta, limón jugo y la mitad de pino nuts.Puree ella. Poco a poco agregue el aceite de canola. Mezcla well.Remove el pesto de la licuadora y la llovizna sobre los melones. Tostar los piñones restantes y espolvorear por encima. Servir frío
Romil Zaveri, ganador del concurso de culpa libre:. Semana 2.
Ingredientes clave:
sandía, melón, hojas de menta, miel, jengibre, sal, pimienta negro , jugo de limón, piñones
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