El chuletón es una gran pieza de porciones controladas de carne que si sazonada correctamente, puede explotar con sabor en la boca sin muchas calorías! Esta es una gran receta para aquellos que tienen un gusto por una gran pieza de carne, pero que no quieren pasar todo el día en la cocina.
Como empresario, tengo un montón de tiempo días. Nada dice calidez y relajación más que un buen filete jugoso y un disparo en frío de Hennessy. Nada dice el doble de relajación que poner los dos juntos en una receta irresistible llamo a mi costilla hierbas con mantequilla de ajo Hennessy.
Voy a empezar por el roce de los filetes con un montón de buenos condimentos, hierbas frescas y aceite de oliva . Entonces, después de mi hierro fundido es agradable y caliente, voy a cocinar los filetes por ambos lados hasta que estén medio bien. Voy a quitar los filetes y luego preparar una mantequilla rápida que utiliza limón fresco, ajo y Hennessy para golpear esta bola justo fuera del parque!
Ingredients2 costilla Steaks1 Ojo 1/2 cucharadas de hierbas frescas, picada (he usado el romero, estragón y tomillo) 1 cucharadita de cucharadita de kosher salt1 de negra1 negro fresco 1/2 cucharaditas de oliva oilFor la mantequilla: 2 cucharadas de dientes de ajo Mantequilla2, mincedZest de 1 lemonjuice de 1 lemon2 cucharadas de Hennessy1 ramita de tomillo fresco
Directions1. temporada liberalmente los filetes con sal, pimienta, aceite de oliva y hierbas frescas. Asegúrese de masajear los condimentos en el steak.2. Precalentar una sartén de hierro fundido y cuando hace calor, añadir los filetes y dorar por ambos lados hasta brown.3 de oro. Retire los filetes. Para iniciar la mantequilla, añadir la mantequilla, y el ajo y rehogar hasta que estén fragantes. A continuación, añadir la ralladura de limón, jugo de limón, Hennessy, y el tomillo y cocine durante unos 60 segundos hasta que espese. Verter sobre los filetes y disfrutar.