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La patata dulce & amp; Sopa de Apple


Las manzanas son una de las joyas del otoño, y hay muchas maneras de disfrutar de este delicioso sabor dulce y crujiente de temporada

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Lo que hace esta sopa vegetariana deliciosamente saludable tan grande? Se combina a la perfección una dulzura jugosa manzana con una rica consistencia de las patatas dulces llenas de nutrientes

Disfrute

Tiempo de preparación:.! 20 minutesCook Hora: 40: 8 minutesServings

Ingredientes

3 libras de papas dulces 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla 1 rama de apio 1 manzana de sal y pimienta negro

Direcciones



1. Caliente el horno a 400 ° F.

2. Pinchar las patatas con un tenedor, coloque en una bandeja para hornear y asar hasta que estén tiernos, de 40 a 45 minutos.

3. Mientras tanto, calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el apio y la manzana y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandas, de 10 a 12 minutos.

4. Reducir a la mitad las patatas, saca la carne, y añadir a la sartén.

5. Añadir 6 tazas de agua, 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine hasta que se caliente, de 8 a 10 minutos.

6. Haga un puré con la sopa en la cacerola utilizando una batidora de mano (o, en tandas, una licuadora estándar). Añadir el agua, si es necesario, para alcanzar la consistencia deseada

Nutrición


(por porción)
:. Calorías 166, Grasa 2 g, Colesterol 0 mg, 35 g de hidratos de carbono, 577mg de sodio , proteína 3 g, Fibra 6 g, 13 g de azúcar

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