multigrano Pizza &
Chef
: Seema Chandra /Chetan Seth
Porciones Receta
: 4
Receta Tiempo de cocción
: 2 Horas ....... .................................................. ......... Todo el sabor de pizza, menos la culpa. Adéntrate en esta pizza sana hecha de cosas que es bueno para usted.
Ingredientes
pasta de la pizza:
1 vaso de harina de trigo de maíz taza flour1 cucharadas taza oatmeal2 tibia water2 cucharadas sugar1 cucharadas yeast2 (makki Atta) 2 cucharadas de linaza semillas1 cucharadas de girasol cucharadas de aceite de oliva semillas1
Pesto Topping:
1 1/2 cucharadita aplastado garlicPine tazas NUTS 2 de la taza de albahaca fresca leaves1 de oliva virgen extra de oliva1 cucharada cucharadas salt1 taza negra1 negro Regiano parmesano cheese1 /2 taza de queso mozzarella
Topping de setas:
100 ml water50 gm gm porcini Mushroom50 mushroom1 cucharadas de oliva virgen extra oilOnions1 cucharadas salt1 /2 cucharadas de orégano negro pepperRed chilliGarlicFresh leaves1 /4 taza de queso mozarella
Método
Para la pasta de la pizza: Read Tome un vaso de tibia agua y mezclar 2 cucharaditas de azúcar. Tome una cucharada de levadura activa. Rociará sobre la superficie del agua, cubrir el vaso y guardados en un proyecto de zona franca. Verá surgen burbujas en la superficie en 20 minutos o so.Take otro bol, añadir dos tazas de harina de trigo integral, una taza de listo para comer avena, harina de maíz, polvo de semilla de lino y algunas semillas de girasol. Ahora agregue el agua de levadura fermentada. Mezclar la masa y añadir una cucharada de aceite de oliva. Amasar la masa un poco hasta que se ve brillante. Se sentirá duro al tacto. Tome un recipiente de vidrio y engrasarlo con aceite de oliva, ahora poner la masa amasada en ella, y se cubre con una tela de muselina.
En salsa de pesto:
Tome una y media cucharada de ajo, algunos piñones y batir en un mixie.Now agregar dos tazas de hojas de albahaca y añadir 1 taza de aceite de oliva virgen extra a la misma y batir a que algunos sal y pimienta more.Add a la mezcla. Añadir una taza de queso parmesano rallado a esto. Mezclar lo anterior y llevarlo a cabo en un recipiente. Ahora agregue un poco de aceite de oliva a la misma. La salsa de pesto se realiza.
En la seta Topping:
En una sartén, todo asado con ajo y chiles rojos de oliva oil.Take algunas setas y remojar en agua tibia. Tomar una sartén poner un poco de aceite de oliva virgen extra y luego añadir la cebolla y freír. Para las cebollas caramelizadas añadir las setas y champiñones regulares. Añadir un poco de sal y pimienta fresca y luego agregar las vainas de ajo asado y luego añadir algunas hojas de orégano fresco. Ponga los chiles de pizza together.Take infundidos en aceite de oliva y aplicar sobre los bordes de la base.Now aplicar la salsa de pesto y aplicar sobre la base y añadir los ingredientes y rallado cheese.Put la pizza en el horno a 180 grados hasta que el queso derrite.
Consejo:
Si te gusta una corteza crujiente, se puede cocer en el horno durante 5 minutos en el horno, y luego poner los ingredientes
Ingredientes clave:.
Azúcar, levadura , harina de trigo integral, avena, semillas de girasol, aceite de oliva, ajo, piñones, albahaca, sal, pimienta negro, queso parmesano, queso mozzarella, harina de maíz, cebolla, champiñones, pimiento rojo, orégano