Esta es una de cocina del norte de la India los de hoja perenne reconfortante. Este plato clásico es una necesidad
Ingredientes clave:. 500 gramos de espinacas, 2-3 hojuelas de ajo, cebolla 5, 6-7 cucharadas de aceite refinado, 1 cucharada de comino semillas, sal según el gusto, 200-225 gramos de paneer, 1 cucharadita de hojas de perejil, 1 cucharadita de hojas de albahaca, 1 cucharadita de hojas de cilantro, 1 cucharadita de chile en polvo
Cocine las espinacas en agua. A continuación, vaciar el agua & amp; mezclar las espinacas bien en una pura y eacute ;. Picar finamente la cebolla y 4 saut y eacute; ellos. A continuación, moler la cebolla y el ajo restantes escamas en una pasta fina. Añadir esta pasta a la saut y eacute; d cebolla, en la sartén. Al mismo tiempo, añadir la pasta de espinacas y las especias. Si la mezcla parece muy gruesa, a continuación, añadir agua si es necesario. Deje hervir palak para unos pocos minutes.Now, cortar las piezas paneer en formas o tamaños deseables y se fríen en el aceite refinado hasta que se convierten en un color marrón precioso, magnífico. Añadirlo a la palak
Nutri-cheque:. La espinaca es una rica fuente de hierro y calcio. Es una planta de hierro y no se puede encontrar en la carne.