Shorba
Chef
: Chef Madhusudan, HolaChef
Receta Tiempo de cocción
: 15 Minutos .................. ................................................ Dal Palak Ka Shorba es más delgada en la consistencia de sopa y una gran manera de comenzar su comida. Un plato caliente y reconfortante con la bondad de lentejas, espinacas, jengibre y ajo y especias suaves. Temporada con crema fresca y una generosa gotas de limón.
Ingredientes
100 gm amarilla
moong dal
100 g
tur dal
10 gm gm masala5 Garam powder15 cúrcuma ginger250 gm gm gm spinach40 oliva1 cucharadita de comino semillas1 verde dientes de ajo chopped8 frías finamente choppedPinch de asafoetidaSalt a tasteHalf un juice4 limón cucharadita de crema espesa
Método
Remojar moong dal dal y tur (guandú) en agua durante un par de horas. Después de que se han empapado bien, la presión que cocinar con hojas de espinaca en 4 tazas de agua. Haga una pasta y dejar a un lado. Calienta aceite en una sartén. Una vez hecho esto, añadir las semillas de comino hasta que salpican. A continuación, añadir el jengibre finamente picada y el ajo. Rehogar hasta que el aroma prima desaparece. Cuando se dore ligeramente, añadir el garam masala, la cúrcuma en polvo, chiles picados y una pizca de asafétida. Freír esta mezcla a fuego lento y luego añadir el dal y espinacas pasta. Se puede añadir un poco de agua para ajustar la crema espesa consistency.Add a la dal cocer a fuego lento, se sazona con sal y jugo de limón
Ingredientes clave:.
Gramo verde, ajo, asafétida, frío verde, semillas de comino, espinacas, jengibre, limón, jugo de limón, crema