Muchas personas toman grandes dosis de píldoras de vitaminas antioxidantes, a pesar de que hay poca evidencia de que grandes dosis de píldoras antioxidantes previenen la enfermedad, y hay cierta evidencia de que pueden causar la enfermedad. ¿Le molesta que tomar grandes dosis de beta caroteno, que es la vitamina A, aumenta el riesgo de ataques al corazón en los hombres y aumento del riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores? ¿Le molesta que grandes dosis de vitamina C no previenen el cáncer de colon, y no prolongan la vida de las personas con cáncer? Otros estudios muestran que grandes dosis de vitamina E no previenen el cáncer de pulmón, enfermedades del corazón o un derrame cerebral, o que las grandes dosis de selenio no previenen el cáncer.
Barry Haliwell de la Universidad Nacional de Singapur escribió un artículo en el British journal médica Lancet, que explica por qué las grandes dosis de vitaminas antioxidantes algunas veces previenen el cáncer y algunas veces causan. Todas las reacciones químicas en los productos químicos cuerpo libera llamadas radicales libres que dañan los tejidos, que libera ciertos metales en el líquido celular. Los antioxidantes convierten estos metales libres, que son inofensivos, a los oxidantes muy potentes que causan un mayor daño celular. Así que a veces los antioxidantes protegen las células y otras veces, que los dañan. Por ejemplo, el paraquat es un potente químico que causa cáncer. Si se le da la vitamina C a los animales antes de darles el paraquat, la vitamina C previene el daño de las células y ayuda a protegerlos de cáncer, pero si se le da estos mismos animales vitamina C después de que toman el paraquat, la vitamina C se propaga el cáncer. El paraquat causa que las células para liberar grandes cantidades de minerales y de la vitamina C a continuación, hace que estos minerales para dañar las células y extender el cáncer. Por esta y otras razones, la Sociedad Americana del Cáncer recomienda a los pacientes que no debe tomar grandes dosis de vitaminas A, E, C y selenio.
Otra razón para no tomar grandes dosis de vitaminas antioxidantes es que los radicales libres destruyen las células cancerosas . Se multiplican rápidamente células cancerígenas absorben los antioxidantes y los utilizan para proteger a las células cancerosas de la destrucción por los oxidantes. Así vitaminas antioxidantes pueden proteger a las células cancerosas preexistentes sean dañadas por oxidantes, para difundir el cáncer.
Si usted piensa que sabemos todo sobre los antioxidantes, usted debe darse cuenta de que hay una tremenda controversia acerca de ellos. Creo que debe obtener las vitaminas que necesitas a los alimentos que usted come, y de la luz solar. Si usted quiere tomar cantidades diarias recomendadas de vitaminas, adelante; que es poco probable que daño. Sin embargo, cuando se toma grandes dosis de cualquier vitamina, que no tiene la menor idea de si se está perjudicando a sí mismo, y no se lo recomiendo grandes dosis de vitaminas a cualquiera.