It parece que todo el mundo se sube al carro antioxidante y por qué no? Una nueva investigación está saliendo todo el tiempo que parece indicar antioxidantes pueden prevenir el cáncer, fortalecer su sistema inmunológico e incluso le impiden el envejecimiento. Los antioxidantes funcionan absorbiendo los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo y su transporte al hígado donde finalmente salen del cuerpo. Las enfermedades del corazón, en particular, ha sido objeto de estudios recientes. Los investigadores examinaron en Italia trescientos siete mujeres de mediana edad para la arteriosclerosis. Esta es la formación de placas y lesiones en las arterias coronarias que pueden indicar el desarrollo de la enfermedad cardiovascular años antes de que sea un diagnóstico médico. Estas mujeres no toman suplementos vitamínicos que contienen vitaminas A, C o E. Los investigadores tomaron muestras de sangre para medir el nivel de línea de base de mujeres de diversos antioxidantes, tomaron cuestionarios y realizaron exámenes de ultrasonido de las arterias carótidas y las ramas del corazón. Ellos encontraron que las mujeres que tenían edificio de placas en las arterias tuvieron una baja ingesta de vitamina E. La mujer con las concentraciones basales más bajos de vitamina E en la sangre eran dos veces más propensos a tener la acumulación de placa en las arterias carótidas y las ramas del corazón. en una nota de lado un poco de investigación prometedora ha surgido en relación con el cáncer de mama en las mujeres. Los investigadores dieron treinta y dos mujeres entre las edades de treinta y dos años ochenta y uno con cáncer de mama con metástasis de un suplemento multivitamínico. Contenía la vitamina C, E, betacaroteno, selenio, coenzima Q10 y otras vitaminas y minerales diarias durante dieciocho meses. Ninguno de los pacientes murieron durante este período, que es maravilloso porque sin suplementos se podría esperar que al menos cuatro de los voluntarios habrían muerto. También el cáncer en cada uno de los pacientes apareció a detener la propagación. Seis de los pacientes mostraron una remisión parcial. Uno de los seis pacientes en remisión parcial tuvo su dosis de coenzima Q10 aumentó a 390 mg al día y dentro de dos meses el tumor ya no se podía ver en un mammogram.Antioxidants son beneficiosos pero que parecen ser capaces de hacer solamente tanto. En un estudio francés difundido en 2004 se encontró que los antioxidantes tienden a beneficiar a los hombres más que las mujeres. El Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale y Unidos de Surveillance et d'Epidemiologie Nutritionnelle estudiaron los efectos de tomar suplementos en más de trece mil hombres y mujeres durante siete años y medio. Los participantes fueron divididos en grupos, cada uno teniendo un antioxidante diferente todos los días. Los antioxidantes son el ácido ascórbico, la vitamina E, beta caroteno, selenio, zinc y un placebo. Al final del estudio encontraron que los hombres que tomaron antioxidantes, treinta y uno por ciento menos propensos a desarrollar cáncer que las mujeres. Algunos de nosotros las mujeres pueden pensar de forma automática lo que es un hallazgo sexista! Si bien es posible que los antioxidantes son simplemente más eficaz en los hombres que no es probable. Es más probable que los hombres tenían una menor base de antioxidantes en su torrente sanguíneo que las mujeres, en otras palabras, las mujeres pueden tener una dieta mejor que los hombres con una gran cantidad de antioxidantes y sus líneas de base ya eran elevadas. Por lo que los antioxidantes que hombres se limitó a llevar la línea de base de los hombres y hasta los antioxidantes que tuvieron las mujeres pueden haber sido superfluo. Como resultado de este estudio, los investigadores sugirieron que son capaces de obtener un nivel elevado y beneficioso de los antioxidantes en la sangre con una dieta que contiene una gran cantidad de frutas y verduras.