No es fácil de comer bien, pero cuando vas a salir de su manera de comer sano usted debe estar seguro de que está obteniendo el máximo provecho de sus alimentos. Una cuestión importante con respecto a las vitaminas es que algunos alimentos pierden su contenido de vitamina cuando no se manejan correctamente.
cruda es mejor. Es un simple hecho de frutas y verduras que la cocina tiende a dañar el contenido de vitaminas. Si usted tiene la posibilidad de elegir entre comer manzanas crudas y puré de manzana, usted encontrará que las manzanas crudas generalmente retienen más de sus vitaminas naturales. Pero esos son los vegetales crudos y frutas siempre van a proporcionar las vitaminas que necesita? No necesariamente.
Lea las etiquetas de los alimentos procesados. Muchos fabricantes de fortificar sus alimentos procesados con vitaminas. En algunos casos, es posible que el puré de manzana en realidad tiene más vitaminas y un contenido más alto que una manzana cruda. Es importante tener en cuenta que las vitaminas que está recibiendo desde el puré de manzana no son naturales de la manzana, pero están presentes, no obstante.
Es fácil saber el contenido de vitaminas de su cereal de desayuno favorito, el fruto el jugo que tenía para un refrigerio a media mañana o por la barra de granola que tenías en el camino a casa del trabajo. Se tiende a ver lo que come, por lo que también lee las etiquetas para asegurarse de que está comiendo bocadillos que son altos en las vitaminas que más necesita para su cuerpo. ¿Pero qué sucede cuando agarras una manzana? La mayoría de las frutas frescas no vienen con una etiqueta de modo que a veces es difícil saber lo que está comiendo. Usted encontrará algunas cartas muy votos que la lista de contenido de vitaminas de la mayoría de frutas y verduras, pero mantener algunos hechos importantes en mente.
? La recolección y la materia de manipulación. El tiempo y las prácticas de cosecha pueden aumentar o disminuir el contenido de vitamina real de las frutas u hortalizas.
? Variedad cuenta. Una manzana no es necesariamente una manzana. Las diferentes variedades tienen diferente contenido de vitaminas. Lo mismo puede decirse de la mayoría de las frutas y verduras.
? prácticas de cocina marcan la diferencia. A pesar de verduras fritas suele tener un contenido más bajo que la vitamina crudo, el tipo de aceite utilizado para hacer la fritura también hace una diferencia. Diferentes aceites tienen diferentes vitaminas y añadir (o disminuyen) a partir de las verduras.
Si usted está realmente en busca de obtener el máximo provecho de determinados vegetales, frutas y otros productos, tener tiempo para hacer algunas investigaciones en el alimento en particular que le interesa o las vitaminas que usted está mirando para aumentar. Es posible que se sorprenda al descubrir que la manipulación, la cocina y la elección de hacer una gran diferencia en las vitaminas que realmente consumen.